Die ägyptische Kultur und Gesellschaft war immer stark mit der Religion verbunden. Viele der Feste und Feiern haben mit muslimischer Mehrheit mit bestimmten Daten im Koran zu tun, wie z.B. der Geburt Mohammeds, der Zeit, in der Abraham seinen Sohn als Opfergabe an Allah darbrachte, dem Ramadan oder dem Jahresende nach dem arabischen Kalender. Auch die Ägypter vergessen nicht ihre Götter der Vergangenheit oder ihre angestammten Traditionen, die mit dem Leben auf dem Land und am Nil verbunden sind.

Zur Zeit gibt es noch einige Festlichkeiten, bei denen den Göttern für die Ernte und das gute Essen gedankt wird. Die Entwicklung des Landes und seine Modernisierung in den letzten Jahren haben es Kairo auch ermöglicht, eine lebendige und kulturelle Stadt zu werden, in der jedes Jahr Film-, Literatur- und Musikfestivals stattfinden. 

Eid Al-Adha - Februar (9-12) 

Dieses religiöse Fest, das auch das Fest des Lammes oder des Opfers genannt wird, erinnert an den Tag, an dem Abraham seinen Sohn töten wollte, und an seiner Stelle bot Allah ihm ein Lamm an. Während dieser Tage findet eine große Pilgerfahrt der Gläubigen nach Mekka statt, während diejenigen, die in ihren Heimatstädten bleiben, feiern, indem sie die Teile eines Lammes den Bedürftigen, Freunden und Familienangehörigen anbieten.

Sham el Nessim - April (16)

Mit mehr als 4.500 Jahren erinnert dieser ägyptische Feiertag an den Beginn des Frühlings. Im alten Ägypten war es üblich, den Göttern Opfergaben mit saisonalen Speisen darzubringen, um ihnen für die guten Ernten zu danken. Derzeit zieht diese Feier Tausende von Menschen an, die an den Nil kommen, um die jahreszeitlich bedingte Küche wie Hering und Gemüse zu genießen. Man singt, tanzt und segelt in Falucas am Fluss entlang.

Ramadan - Mai (16)

Der Ramadan wird in allen arabischen Ländern in Abhängigkeit vom Mondkalender gefeiert. Dieses Fest ist bekannt, weil die Muslime den ganzen Monat über vom Morgengrauen bis zum Sonnenuntergang als Symbol der Achtung vor Allah, wie es der Koran vorschreibt, fasten. In Ägypten kann man während dieser Zeit Restaurants, Cafés und Häuser sehen, die mit den Farben dieser Festlichkeit geschmückt sind. Viele von ihnen öffnen bis zum Morgengrauen und verkaufen spezielle Produkte wie Nüsse und Datteln, wenn das tägliche Fasten endet.

Eid al-Fitr - Juni (15)

Dieses islamische Fest, das nach dem Ramadan gefeiert wird, feiert das Ende des Fastens. Eid al-Fitr beginnt am frühen Morgen, wenn die Gebete der Gläubigen in den Moscheen erklingen. Danach genießen sie alle zusammen ein gutes Frühstück und besuchen Verwandte und Freunde, um die typischen Gerichte der Ortschaft zu probieren. Als Besonderheit tragen die Männer neue weiße Kleidung und die Kinder erhalten Geschenke.

Tag des Propheten - Juli (18)

Dieses muslimische Fest würdigt die Geburt von Mohammed, dem Propheten Allahs. In Ägypten wird dieses Fest mit mehr Intensität gelebt als in anderen arabischen Ländern. Die Moscheen sind beleuchtet, in den Straßen von Kairo gibt es kleine Stände, an denen Gedichte dargeboten werden, es gibt auch Märkte mit traditionellen lokalen Speisen und man kann sehen, wie die Einheimischen ihre Gebete als Tribut an den Propheten aussprechen. 

Wafaa Al Nil - August (15)

Dieses traditionelle Fest, dessen Übersetzung "Braut am Nil" bedeutet, feiert gute Ernten, da es nach dem Bau des Assuan-Staudamms keine Hochwasserkatastrophen mehr gab. Der Legende nach opferten die Ägypter in der Antike eine Jungfrau, indem sie sie im Nil ertränkten, als Opfergabe für die Götter, um ihnen zu helfen, gute Ernten zu erzielen. Eine Tradition, die sich im Laufe der Zeit erhalten hat, aber die Frau gegen eine Holz- oder Tonpuppe eintauscht, die als Braut verkleidet ist.

Arabisches Musikfestival - August (2-8)

Dieses jährlich stattfindende Festival wird in der ägyptischen Hauptstadt Kairo veranstaltet und bringt die besten nationalen und internationalen Künstler der arabischen Musik zusammen. Die von der Oper Kairo organisierten Aufführungen finden im Guiza Exhibition Centre statt, einem großen Veranstaltungsort, an dem jedes Jahr Zuschauer aus aller Welt erwartet werden.

Muslimischer Silvesterabend - Dezember (18)

Der muslimische Silvesterabend hängt vom Mondkalender ab, so dass er von Jahr zu Jahr variieren kann. Es wird der Exodus von Mohammed gefeiert, so dass die Gläubigen den ganzen Tag über in die Moscheen gehen, um zu beten und verschiedene Zeremonien zu erleben. Der Neujahrstag selbst ist ein Nationalfeiertag, es wird nicht gearbeitet.

Aufgrund ihrer reichen Geschichte, Antike und ihrer hervorragenden Lage an den Ufern des Mittelmeers verfügt die ägyptische Küche über reichhaltige Zutaten sowohl aus dem Meer als auch aus den Feldern, die ihr riesiges Gebiet bedecken. Die Invasionen und Eroberungen, die sie in der Vergangenheit erlitten haben, haben ihnen ein Vermächtnis zahlreicher Lebensmittel aus dem Nahen Osten  hinterlassen, was ihre Küche eher arabisch als afrikanisch macht.

Fleisch ist eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel bei der Zubereitung ihrer Gerichte, wo das Geflügel oder das Kamel hervorragt. Auch Brot- und Joghurtsaucen, die aufgrund der Expansion des Osmanischen Reiches türkisch und griechisch ähneln. In der ägyptischen Küche darf der Reis nicht fehlen, der mit einigen der beliebtesten Gerichte wie Mashi und Kushari zubereitet wird. Es ist auch eine an Süßigkeiten reiche Gastronomie, in der Sie Köstlichkeiten wie die Baklava finden.

Fatteh

Dieses arabische Gericht, auch bekannt als Fata, hat seinen Ursprung im alten Ägypten. Traditionell aßen es viele der Bauern es beim Frühstück, da es die kräftigste Mahlzeit des Tages war. Zusammengesetzt aus frischem Brot und hartem Brot, gemischt mit Joghurt, kann das Fett mit Huhn und Auberginen oder Kichererbsen begleitet werden. Heute findet man diese ägyptische Delikatesse in den meisten Restaurants des Landes, auch wenn sie unterschiedlich sein kann.

Kofta

Diese Kugeln aus Hackfleisch oder Lamm sind sehr typisch für arabische Länder. Sie werden normalerweise mit Gewürzen und Zwiebeln gewürzt, was ihr einen gewissen süßen Geschmack verleiht. Sie können gebraten oder gekocht werden und werden je nach Restaurant und Region meist mit Tomaten, Pita-Brot, Reis oder Gemüse begleitet. Obwohl sie nicht einzigartig in Ägypten sind, sind sie aufgrund ihrer Beliebtheit in fast jedem Menü zu finden.

Kebab

Sehr beliebt in den Ländern des Nahen Ostens, besteht Döner aus Lamm- oder Hühnerfleisch. Im Gegensatz zum klassischen türkischen Kebab wird in Ägypten meist wie ein maurischer Spieß serviert, der auf Holzkohle gebraten wird und zu dem normalerweise Petersilie hinzugefügt wird. Je nach Restaurant kann es mit Gemüse, auch gebraten, oder Reis oder Salat begleitet werden. Einer der beliebtesten ist der Hal-la-Kebab, der in einem Topf mit Zwiebeln gekocht wird und von Ofenkartoffeln sowie Reis begleitet und mit Fleischsauce überzogen wird.

Kushari

Kushari ist eines der bekanntesten Gerichte der ägyptischen Küche, obwohl sein Ursprung im Persischen liegt. Es besteht aus einer Basis von Reis, Makkaroni, Linsen und Kichererbsen, die mit etwas Knoblauch und Essig gewürzt und schließlich mit Tomaten überzogen sind. Obwohl es sich um ein Gericht vegetarischen Ursprungs handelt, sind je nach Region des Landes und Restaurant manchmal auch Fleischstücke enthalten. Kushari ist eines der schmackhaftesten Gerichte Ägyptens, obwohl die Tomatensauce normalerweise recht scharf ist und für einige Gaumen etwas scharf sein kann.

Baklava

Der Ursprung der Baklava geht auf das alte Mesopotamien zurück. Im Laufe der Geschichte, aufgrund der Invasionen und Eroberungen der Völker des Nahen Ostens, begann sich diese Süße im gesamten arabischen Gebiet zu verbreiten, was sie heute zu einer der Freuden Ägyptens, der Türkei, des Iran oder Syriens und anderer macht. Die Baklava, die als Dessert verzehrt wird, besteht aus dünnen, in Honig oder Sirup getauchten Blätterteig, die normalerweise mit Marzipan, Haselnüssen oder anderen Nüssen gefüllt sind. Sie werden im Ofen gebacken und haben meist eine dreieckige Form. Es wird als Beilage zu Tee oder Kaffee serviert.

Gefüllte Taube

In Ägypten ist es üblich, verschiedene Gerichte mit Geflügelfleisch zu finden. Einer der beliebtesten ist die gefüllte Taube . Ihr Hauptmerkmal ist, dass sie aus den Brutanstalten stammen, also gesunde Vögel sind, die keine Krankheiten haben. Obwohl traditionell für ein bestimmtes Fest gekocht, ist es aufgrund seiner Popularität heute möglich, es das ganze Jahr über zu essen. In vielen Restaurants wird es ganz serviert, gefüllt mit Leberstückchen und fein gehackten Bauchmagen, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Öl. Sie werden mit einem Salat, Gemüse oder Reis serviert.

Bamia

Auch bekannt als Okra, ist dieses wenig bekannte Gemüse im Westen sehr verbreitet in Ägypten , wo in entlegenen Zeiten als Zutat in köstlichen Speisen  verwendet wurde. Obwohl es verschiedene Spezialitäten gibt, die Bamia enthalten, ist die bekannteste von allen die aus Tomaten und beinhaltet Fleisch, Zwiebeln, Salz und Zitronensaft. Seine Haupteigenschaft ist, dass es Nährstoffe und Ballaststoffe liefert, was es sehr gesund macht.

Mashi

Das Mashi ist eines der einfachsten Ägyptischen Gerichte , aber nicht weniger lecker. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es aus Reis besteht, der Hackfleisch, Gewürze, Weinblätter, Tomaten, grüne Paprika und Auberginen enthält. In einigen Restaurants werden außerdem einige Nüsse am Ende hinzugefügt, wie Mandeln, Pinienkerne, Muskatnüsse und Pistazien. Eine gesunde und leckere Mischung, die in der Ernährung vieler Haushalte des Landes nicht fehlen darf.

Kobeiba

Eines der leckersten Gerichte aus Ägypten. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es aus Kalbfleisch besteht, das in kleine Stücke geschnitten und mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen gewürzt wird. Dann wird es mit dem Bulgurweizen und anderem Gemüse vermischt und, wenn alles zusammen ist, im Ofen gegart. In einigen Restaurants werden auch Pinienkerne oder Walnüsse hinzugefügt. Es hängt von der Region ab, in der es verkostet wird. Gemeinsam ist ihnen, dass dieses Fleisch, egal wo man sich im Land befindet, in der Regel kalt gegessen wird und von Joghurt oder Hummussauce begleitet wird.

Kunafa

Dieses köstliche ägyptische Dessert nimmt den Namen seiner Hauptzutat  an: Kunafa, ein süßer Spinnkuchenteig, der an vielen Orten der arabischen Gastronomie zu finden ist. Sein Ursprung ist Fatimid und im Laufe der Geschichte wurde es von verschiedenen Ländern im Nahen Osten, auf dem Balkan und im östlichen Mittelmeerraum konsumiert. Obwohl es viele Sorten verwendet, ist die beliebteste Kunafa eine aus Mozzarella-Käse, Butter, Zucker und Zitronensaft.

Ägypten ist ein gutes Land zum Einkaufen, da seine Städte große Märkte haben, auf denen viele der typischsten Produkte des Landes verkauft werden. Der größte und bekannteste von allen ist der Khalili, der sich in einer der ältesten Gegenden Kairos befindet. Durch die engen Gassen führen zahlreiche Stände mit traditionellen Shishas, Poufs, Teppichen, Keramiken, Farben, Parfüms und Kleidung aller Stilrichtungen. Das begehrteste Modell ist jedoch die chilaba, das typisch ägyptische Kleidungsstück, das aus einer Tunika verschiedener Farben und Stickereien besteht, mit denen der Körper bedeckt wird.

Die meisten Reisenden kaufen sie normalerweise, um es auf dem Festival der chilabas zu genießen, die viele der Kreuzfahrten organisieren, die den Nil befahren. Die Goldschmiedekunst ist eines der traditionsreichsten Gewerbe des Landes, ebenso wie der klassische Papyri mit Hieroglyphen. In beiden Fällen ist es ratsam, sie an Orten zu kaufen, die eine Garantie für die Echtheit bieten. Es gibt zahlreiche Fabriken, die mit dem Taxi oder auf einer privaten Tour erreicht werden können und hochwertige Stücke anbieten.

Shisha

Auch Nargil oder Camchimba genannt, ist Shisha die Metall- oder Glaspfeife, die zum Rauchen von Tabak verschiedener Geschmacksrichtungen verwendet und durch Wasser gefiltert wird. Es ist eine tief verwurzelte Gewohnheit in den arabischen Ländern, so dass dieses Produkt nicht nur in vielen Restaurants und Teeshops zu finden ist, sondern auch in fast jedem Geschäft des Landes erhältlich ist.

Es gibt verschiedene Größen und Designs, die vielleicht sogar mit einem ägyptischen Motiv handbemalt sind, wenn es sich um ein Kunsthandwerkgeschäft handelt. Einer der besten Orte, um sie zu einem niedrigen Preis zu kaufen, ist der Khalili-Markt in Kairo, wo man eine große Auswahl an ihnen findet.

Kunsthandwerk

Das ägyptische Kunsthandwerk hat eine lange Tradition, denn seit dem alten Ägypten wird Töpferei betrieben. Zu den gängigsten Produkten, die aus diesem Material hergestellt werden, gehören die Figuren alter Pharaonen wie die Büste von Tutenchamun oder Nofretete. Sie können auch Figuren des Kolosses sehen, sowie Keramikfliesen, in denen eine Szene aus dem alten Ägypten eingraviert ist.

Der Ton ist ein weiteres der von den Handwerkern am häufigsten verwendeten Materialien, weshalb man auch häufig kleine Nachbildungen der mit ihm hergestellten Pyramiden findet. Im ganzen Land, besonders in den kleinen Dörfern, die die Ufer des Nils durchziehen, findet man am Eingang Häuser mit Kunsthandwerksständen.

Papyrus

Papyrus ist eines der berühmtesten Produkte Ägyptens aufgrund seiner Geschichte, Tradition und Popularität. Früher war dies das Medium, auf dem die wichtigsten Ereignisse der Gesellschaft aufgezeichnet wurden, deshalb wurde Papyrus in andere Länder exportiert. Auf Ihnen wurden in Hieroglyphen Darstellungen des Alltags, der ägyptischen Götter und wichtiger Ereignisse für die Nachwelt festgehalten. Dank der Erhaltung dieser alten Papyri ist es heute möglich zu wissen, wie die Pyramiden gebaut wurden.

In Ägypten gibt es Druckmaschinen und Geschäfte, in denen Sie Papyri mit landestypischen Bildern oder sogar mit unserem Namen finden. Wir empfehlen Ihnen, diejenigen zu vermeiden, die auf der Straße verkauft werden, da viele von ihnen falsch und von schlechter Qualität sind. Um zu wissen, ob ein Papyrus authentisch ist oder nicht, kann man mit einem nassen Finger über seine Oberfläche fahren und, wenn das Wasser nicht durchdringt, ist es ein Original.

Chilabas

Es ist das typische Kleidungsstück der Ägypter: eine traditionelle arabische Tunika, die den Körper vom Hals bis zu den Füßen bedeckt. Traditionell ist die Herren-Tunika meist weiß mit einigen roten Motiven am Hals, während Frauen aus einer großen Auswahl an Farben und Stickereien wählen können. Je nach Material, Wolle oder Baumwolle sowie deren Ausführung wird es den einen oder anderen Preis haben.

Auf einer Reise nach Ägypten ist ziemlich häufig, an einem Chilaba Fest teilzunehmen, so dass es eines der am meisten gekauften Produkte des Landes ist. Sie befinden sich in vielen der Textilgeschäfte, die sich in den Dörfern rund um den Nil befinden, sowie in den eher traditionellen Geschäften in Kairo.

Parfüms

In einem der begehrtesten Produkte von Reisenden in Ägypten. Viele der Straßen ägyptischer Großstädte wie Kairo oder Alexandria sind voller Parfümerien.

Bei den Führungen ist es auch häufig, an einigen der Parfümhäuser anzuhalten, die entlang der Straße verstreut sind. Am besten kaufen Sie es in diesen Geschäften, denn sie bieten Ihnen die Garantie, dass es sich um einen authentischen Duft handelt und dass er nicht mit reichlich Wasser vermischt wird. Einer der bekanntesten ist Alamir Perfumes Palaces für sein Aroma, das Secrets of the Desert genannt wird. Es befindet sich neben dem Gebiet von Guiza und ist staatlich anerkannt. 

Schmuck

Goldschmiedekunst hat in Ägypten eine lange Tradition, denn in der Antike wurden die Juwelen für religiöse Zwecke verwendet, um nicht Träger des Bösen zu sein. Obwohl zunächst sehr einfache Materialien verwendet wurden, begannen nach der Entdeckung einiger Wüstensteinbrüche wie Nubien einige Edelsteine wie Türkis und Achat in die Metalle eingebettet zu werden, ebenso wie Goldstücke.

Schmuck wurde nicht nur für die persönliche Schönheit verwendet, sondern auch für Gräber, Kronen und Accessoires. Heute sind diese Juwelen eines der begehrtesten Güter der Reisenden in Ägypten. Wenn Sie Gold kaufen wollen, ist es am besten, dies auf den Märkten von Gamee Plaza oder der Moschee zu tun, zusätzlich zu den Juweliergeschäften in den Nachbarorten Maadi oder Zamalek in Kairo. In Khan El Khalili gibt es auch eine große Anzahl von Goldschmiedeständen, obwohl nicht alle verkauften Stücke von hoher Qualität sind.