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Qué comer en  Mauricio

Qué comer en

Mauricio

Qué comer en Mauricio

Cuando viajamos a otro país dedicamos un tiempo ineludible a realizar compras y hacernos así con los recuerdos para uno mismo, familiares y amigos. En Isla Mauricio son múltiples los trabajos de artesanía y productos típicos como especias o ron que puedes adquirir y los lugares más económicos para ello son los mercados de Curepipe, Quatre Bornes y el Mercado Central de Port Louis, quizás el más grande del mundo, el cual es visitado a diario por un grandísimo número de personas, de 25000 a 40000. Estos y otro tipo de artículos también se pueden adquirir en la mayoría de los hoteles, que tienen incluso sus propias galerías comerciales.

Es común la práctica del arte del regateo para conseguir que los simpáticos vendedores mauricianos abaraten su precio. No dudes en practicarla, forma parte del ritual comercial.

Biryani Mauricio

Biryani Mauricio

Arroz basmati cocinado con especias y carne o pescado. Se acompaña de ensalada de pepino.

Dhal Puri

Dhal Puri

Tortita de harina de lentejas rellena de curry de vegetales. Se acompaña de limonada casera.

Ensalada de corazón de palmito

Ensalada de corazón de palmito

También llamada ensalada de los millonarios, se trata de palmito servido en ensalada o cocinado a la brasa.

Mine Frit

Mine Frit

Tallarines salteados cocidos en un gran wok con salsa de soja, verduras y carne. Especialidad heredada de la cocina china.  

Paratha

Paratha

Pan de harina hecho a mano y relleno de verduras varias, carnes y pescados acompañado de diferentes salsas.

Rougaille

Rougaille

Elaboración compuesta de cebollas, ajo, pimientos, jengibre, hierbas aromáticas y una variedad de tomate local conocida como “manzanas del amor”. Se suele acompañar con la carne o el pescado.  

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