Typische Gerichte aus

Tschechische Republik

Wenn Sie sich fragen, was Sie in der Tschechischen Republik essen sollen, sollten Sie wissen, dass Sie nicht hungern werden, da die servierten Gerichte groß und reichlich vorhanden sind, perfekt für den Reisenden, der den ganzen Tag mit Reisen durch das Land verbracht hat.

Die Gastronomie der Tschechischen Republik ist geprägt von der österreichischen und deutschen Küche. Und auch wegen des Klimas und der Art der angebauten Produkte, darunter Weizen, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Fleisch. Obwohl die Küche vielfältig ist, haben die Tschechen eine große Vorliebe für Fleisch, insbesondere Rind- und Schweinefleisch.

Dies sind einige der Gerichte, die in Restaurants zu finden sind und die jeder Tourist probieren sollte.

 

Bramboračka (Kartoffelsuppe)

Eines der typischsten Gerichte der Tschechischen Republik sind Suppen, darunter bramboračka. Es ist eine Suppe aus Kartoffeln, Gemüse und Pilzen, mit Gewürzen. Sie wird als Vorspeise eingenommen und fühlt sich an kalten Tagen besonders gut an.

 

Koleno (Eisbein)

Koleno ist eine Schweinshaxe und ein sehr beliebtes Gericht bei den Tschechen. Das Fleisch wird vor dem Grillen mit Bier und Kräutern mariniert. Es wird als ein großes Stück serviert, begleitet von Senf, Gurken oder tschechischem Brot.

 

Svíčková na smetaně (mariniertes Filet)

Ein weiteres Gericht in der Tschechischen Republik ist das svíčková, ein sehr aufwendiges und repräsentatives Rezept der tschechischen Küche. Es wird aus Rindsfilet mit einer köstlichen tschechischen Sauce  mit Gemüse zubereitet, die je nach lokalen Produkten variieren kann. Was erhalten bleibt, ist die Karotte, um ihr ihre charakteristische orangefarbene Farbe zu verleihen. Es ist ein sehr altes Rezept, das aus dem Jahr 1826 stammt und sich seitdem in seiner Zubereitung nicht verändert hat.

 

Vepřo-knedlo-zelo (Schweinebraten)

Dies ist das Sternengericht der tschechischen Gastronomie. Es ist der ultimative Beweis dafür, wie sehr die Tschechen Fleisch lieben. Für die Zubereitung dieses Gerichtes werden Teile des Schweins wie Kopf, Schinken oder Lende verwendet. Kohl und Knödel werden als Beilage serviert. Jedes Stück Fleisch wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Kreuzkümmel gewürzt.

 

Knedlíky

Knedlíky oder Knödel sind auch in der tschechischen Gastronomie sehr beliebt. Sie bestehen aus gekochten Teigstücken und können salzig oder süß sein und werden oft als Beilage in verschiedenen Gerichten verwendet. Sie haben die Form einer Kugel oder werden zu einer Kräuselung geformt, so dass sie in Stücke geschnitten werden können. Sie können auch gefülltes Fleisch oder Obst zum Nachtisch zubereiten.

 

Gulasch

Gulasch ist in der Tschechischen Republik ein unverzichtbares Gericht. Es ist typisch für die ungarische Küche, obwohl die tschechische Version nichts zu bemängeln hat.. Sie sehen sich nicht wirklich ähnlich, weder in den Zutaten noch in der Präsentation. Der tschechische Gulasch besteht aus gedünstetem Fleisch, begleitet von Sauce und Knödel. Es ist Tradition, das Gulasch in einem Brotlaib zu servieren, von dem die Krume entfernt wurde.

 

Nakládaný Hermelín

Die nakládaný hermelín ist eine sehr belibete Vorspeise. Sie können es in jeder Kneipe bestellen, und ein schönes tschechisches Bier genießen. Ein Käse mit weichem Geschmack, der in Öl, Knoblauch, Paprika und anderen Gewürzen eingelegt wird.. Dazu gibt es tschechisches Brot und Pfeffer oder Zwiebel.

 

Typisches Gebäck der Tschechische Republik

In der Tschechischen Republik gibt es auch einige Süßigkeiten, die Sie besonders genießen werden, wenn Sie ein genießerischer Mensch sind. Dies sind die traditionellsten.

 

Trdelník

Im historischen Zentrum Prags gibt es viele Verkaufsstände, an denen die Trdelnik verkauft wird, eine Teigrolle, die nach und nach von einer Stange gekreuzt wird, um sie hohl zu machen. Es ist mit Zucker und Nüssen bestreut und kann auch mit Eis gefüllt werden.

 

Kolache

Dies ist ein Rezept der Gastronomie der Tschechischen Republik aus dem frühen siebzehnten Jahrhundert. Damals war es ein Dessert, das bei Hochzeiten serviert wurde. Besteht aus einigen  Muffins, die mit Fruchtkompott gefüllt sind.. Es gibt auch eine salzige Version, bei der die Füllung aus Käse oder Schinken hergestellt wird.

 

Ovocné knedlíky

Ein weiteres typisch tschechisches Gericht ist ovocné knedlíky, eine Art Fleischklößchen, das mit Obst gefüllt und mit Hüttenkäse oder Butter belegt ist. Zimt, Schokolade oder Ingwer-Toppings sind ebenfalls erhältlich.

 

Typische Getränke aus der Tschechischen Republik

 

Tschechisches Bier

Bier ist ein sehr beliebtes Getränk bei den Tschechen, die alte Brauereien aus dem Jahr 993 haben. Das tschechische Bier gilt als nationales Symbol und ist eine Quelle des Stolzes für Experten.

 

Becherovka

Es wird gesagt, dass das Originalrezept ein Mittel gegen Bauchschmerzen war, und im Laufe der Jahre wurde es in das umgewandelt, in was es heute ist. Es ist ein einzigartiges Getränk und sehr repräsentativ für das Land. Es wird mit einer Reihe von Kräutern und Gewürzen zubereitet, die ihm einen subtil bitteren, aber köstlichen Geschmack verleihen.

In der Tschechischen Republik werden Speisen und Getränke in großen Mengen serviert und sind sehr lecker und würzig. Das ist etwas, was Gastronomie-Liebhaber enorm genießen werden.