Voyages Îles Féroé

Lors des fêtes populaires sur les Îles Féroé, les protagonistes sont la musique, la culture et les compétitions sportives. Cependant, parmi toutes les fêtes de l'archipel, la plus importante est sa fête nationale.

Pour parler des événements sur les Îles Féroé, nous ne pouvons pas les regrouper mois par mois car, en raison des conditions météorologiques, la plupart d’entre eux ont lieu lorsqu'il fait beau. De mai à août, sont donc les mois pendant lesquels on lieu la plupart des fêtes populaires dans l’archipel.

C'est la raison pour laquelle, au lieu de faire mois par mois, nous allons voir quelles sont les fêtes populaires des îles Féroé qui se démarquent le plus et en quoi elles consistent. Si vous aimez la musique, c'est peut-être la destination idéale pour vous.

Á grynnuni

Également connu comme le Seafood Festival de Vágsbotnur, il a lieu tous les mois de mai. Ce festival familial est l’une des fêtes populaires les plus traditionnelles des îles Féroé, et tourne autour des fruits de mer. Une occasion parfaite pour déguster la riche cuisine des îles, et en particulier les recettes les plus délicieuses du monde marin. 

Boat Festivals

Au cours du mois de mai, on également lieu différents Festivals de la Mer, avec des compétitions de bateaux dans l'archipel. Les plus célèbres sont celui de Vestmanna et celui de Toftir. La course de bateaux de Klaksvík est également célèbre, celle-ci ayant lieu au cours du Norðoyastevna Festival.

Culture Nights

Le mois de juin est le meilleur mois pour profiter des fêtes populaires les plus animées des Îles Féroé, en termes de musique et de culture. Commençant le 1er juin à Tórshavn, avec la Culture Night, et se poursuivant avec le festival de blues de Sorvagur du 7 au 9 juin.

Voxbotn

Si vous êtes encore dans cette région au mois de juin, vous pourrez assister à un festival de musique pop de 12 heures, en plein cœur de la capitale des Îles Féroé. Il a lieu le dernier weekend de juin, avec vue sur le port de plaisance. Les concerts ont lieu le long de la jetée et, dans et autour de la place Vágsbotn. La toile de fond des yachts et des bateaux qui se balancent dans le port et des anciens entrepôts multicolores, qui bordent le port, est une carte postale parfaite pour profiter d’une des meilleures fêtes populaires des Îles Féroé.

G! Festival

Ce festival musical est, sans aucun doute, l'un des événements des îles Féroé qui attire le plus de touristes. Il a lieu du 12 au 14 juillet, et est le moment parfait pour écouter la meilleure musique locale et internationale. Il se déroule dans la belle ville de Gota, et le contraste entre les paysages verdoyants et les événements musicaux est une expérience unique.

Summer Festival

Restons dans la musique, cette fois-ci à Klaksvik, pour assister à ce qu'ils considèrent comme la meilleure des fêtes populaires des îles Féroé. Ce festival qui a lieu en août, est connu pour son style pop destiné à un public de tous les âges. Les meilleurs artistes internationaux se réunissent sur cette scène pendant trois jours, pour remplir les rues de la ville de musique.

Tórsfest

La fête de Tórsfest en vaut également la peine. Elle a lieu à Tórshavn, le dernier samedi précédant la fête nationale des îles Féroé, Ólavsøka - c'est une grande fête de rue avec une scène qui se trouve dans la rue piétonne principale, Niels Finsens gøta, qui montre les talents musicaux locaux et internationaux. Comme vous le verrez, les îles ont des activités musicales non-stop durant l'été.

Ólavsoka

Le 29 juillet, les habitants célèbrent, dans le calendrier des fêtes populaires des Îles Féroé, ce qui est leur fête la plus emblématique : leur fête nationale. Traduit littéralement, le nom de la fête signifie veillée funèbre, car on commémore la mort de Saint Olaf, qui est décédé en 1030 dans la bataille de Stiklestad, et fut Roi de Norvège entre 1015 et 1028.

Le festival présente de nombreux aspects culturels exceptionnels, comme la danse traditionnelle des Îles Féroé et des chants de ballades, des concerts et des expositions d'art. La danse en chaîne est pour tout le monde ; elle a normalement lieu à Sjónleikarhúsið, qui est un théâtre à Tórshavn.   Un autre des protagonistes de la fête est le sport national des îles Féroé, l’aviron, devenant l’un des points culminants de la fête nationale pour les Féroïens.

En plus des fêtes populaires mentionnées précédemment, les îles Féroé célèbrent également le Nouvel An, la Semaine Sainte, Noël et les festivités typiques du calendrier chrétien. Bien que plus de quatre-vingts pour cent de la population appartiennent à l'église luthérienne, les fêtes catholiques restent des fêtes nationales.

Préparez vos valises et surtout préparez-vous à profiter d'un voyage des plus musicaux.

Presque tout ce qu'il y a à manger aux îles Féroé provient de la mer, à l'exception de l'agneau. La viande sèche, les saucisses et le poisson frais sont les principaux ingrédients de la gastronomie de l'archipel. Presque tout est séché, fermenté ou passe par un processus de fumage avant de le consommer.

Dans les îles, les légumes sont rares, ainsi que le bétail bovin, c'est la raison pour laquelle la cuisine traditionnelle utilise, pour élaborer ses plats, ce que la nature lui donne : de la viande de cétacés et du poisson. Les moutons sont un autre des principaux aliments des féroïens. En effet, la viande d'agneau est très célèbre parmi les locaux.

Voyons quels sont les plats typiques à manger dans les Îles Féroé lors de votre voyage.

Skerpikjot

La tradition de sécher la viande en plein air est très populaire parmi les habitants des îles. Dans ce cas, on utilise la viande d'agneau, qui est soumise à un processus de séchage d'environ un an. Le résultat est une sorte de charcuterie crue, très similaire à notre jambon ibérique dans la forme.

La viande est séchée dans le hjallur, un hangar construit à cet effet, qui permet le passage de l'air du vent pour faciliter le séchage de la viande. Avant de devenir Skerpikjøt, l'agneau passe par deux autres étapes, visnaður et ræstur, qui décrivent la vitesse de maturation et de fermentation, et jouent un rôle important dans la détermination de son goût final. Les fluctuations de température et d'humidité à n'importe quelle phase, peuvent altérer le goût de la viande en stimulant ou en inhibant le processus.

Garnatálg

Continuons avec la viande d'agneau, le deuxième plat typique à manger sur les îles Féroé est cette recette faite à base d'entrailles. Les grands morceaux ovales sont préparés et séchés en plein air.

Ce produit local est généralement coupé en rondelles, et frit dans une poêle avec beaucoup de graisse. Avec cette même graisse, on prépare également une sauce qui est servie sur du poisson sec et fermenté. Vous pourrez constater que la nourriture féroïenne est très calorique.

Seyðahøvd

Cette autre spécialité culinaire que vous pourrez manger aux îles Féroé, est originaire d’Islande. Il s'agit d'une tête de mouton qui est coupée en deux et, une fois le cerveau extrait, est séchée et ensuite bouillie. Elle est généralement servie avec une purée de pommes de terre ou de navets. C'est un plat traditionnel des pays nordiques, car il a également son homologue en Norvège, mais sous un autre nom.

En plus de ces trois plats typiques de la gastronomie des îles Féroé, on prépare également des saucisses et des boudins avec l'agneau. Vous pouvez goûter à de très bonnes soupes d'agneau dans de nombreux restaurants.

Grind og Spik

Nous laissons la viande de côté pour nous concentrer sur les produits de la mer. Dans ce cas, le globicéphale, un cétacé très abondant dans les eaux des îles, viande avec laquelle est préparée cette spécialité typique de la région. 

Les Féroïens consomment traditionnellement de la viande de globicéphales et de dauphins, chose qui peut être mal vu dans le reste du monde. Rappelons que les globicéphales sont des dauphins-pilotes, et leur chasse a toujours fait beaucoup de polémique.

Le poisson

D'autres produits de la mer plus connus dans la cuisine internationale sont le hareng, la morue et le saumon. Ils sont tous nombreux dans l'archipel, il n'est donc pas surprenant que ce soit l'un des plats à manger sur les Îles Féroé. Il y a également d’autres espèces typiques de la région, comme le flétan, la plie et l’aiglefin, bien que moins connus, ils font également partie de la gastronomie des îles.

En règle générale, dans l'archipel, comme dans de nombreux pays nordiques, le poisson est également séché et est soumis à des processus de maturation, pour ensuite être consommé cru. C'est la raison pour laquelle ils ont un goût, mais ce n'est pas tout le monde qui aimera.

Les fruits de mer

Parmi les nombreuses variétés de fruits de mer, les homards et les crevettes sont les deux les plus utilisés. Vous pouvez y goûter dans les restaurants de fruits de mer de la capitale, où il y a des plats modernes et élaborés, mais également des plats plus simples. Les méthodes de préparation dépendent du restaurant où vous allez, mais vous les trouverez généralement dans les soupes ou cuisinés à la vapeur.

Pour terminer ce voyage culinaire à travers les plats typiques à manger sur les Îles Féroé, il faut dire qu'avec l'augmentation progressif du tourisme, la cuisine s'est modernisée. À tel point que la capitale possède un restaurant étoilé Michelin. Le célèbre restaurant KOKS utilise exclusivement des ingrédients locaux pour créer des plats uniques.

Pour résumer, nous pourrions dire que fumer, saler, fermenter et sécher, sont les principales techniques culinaires de la cuisine de ces îles si peu connues.

Lors de votre voyage, vous vous demanderez quoi acheter sur Îles Féroé. Cet archipel autonome du Royaume du Danemark vous propose de nombreux souvenirs. Leur culture, un mélange d’irlandais, de vikings et de scandinaves, est si particulière qu’ils ont même leur propre langue.

Ces îles si peu connues, ont surtout de la laine, en effet, la traduction des Îles Féroé, veut dire pays d'agneaux, cet animal est donc très important dans l'archipel. Mais, en plus des vêtements en laine, vous trouverez également des souvenirs en verre, des œuvres d'art, de la musique traditionnelle, de l'alcool typique de la région et encore bien d'autres choses.

Vêtements en laine

L'un des produits typiques par excellence à acheter sur les Îles Féroé sont les vêtements en laine. Un exemple de cela sont les créations de la société Guðrun & Guðrun, qui utilise de la laine des Îles Féroé, et qui seraient autrement jetée, pour la fabrication de produits de mode haut de gamme, vendus dans le monde entier.

Son vêtement le plus connu est le fameux Star Jumper, qui est devenu célèbre lorsque le personnage de Sobie Gråbøl, Sarah Lund, portait le pull tissé à la main de la populaire série télévisée danoise Forbrydelsen, qui apparaît également sur la BBC sous le titre The Killing.

Vêtements tricotés

Le vêtement tricoté est également devenu l’un des souvenirs les plus caractéristiques des Îles Féroé. Cette tradition fait partie de la culture des îles depuis des siècles. Même aujourd'hui, de nombreuses femmes tricotent différents types de vêtements, comme des pulls, des sous-vêtements et des chaussettes.

Plusieurs entreprises des Îles Féroé ont beaucoup exploité les connaissances techniques de ces femmes. Des entreprises comme Navia et Sirri fabriquent des vêtements en laine provenant des îles Féroé reconnus internationalement. Il en va de même pour les designers féroïens Jóhanna av Steinum et Soul Made.

Art féroïenne

L’histoire de l’art des Îles Féroé est courte, et ne date que d'il y a quelques centaines d’années. Le manque de temps, de lumière et de matériaux, peut avoir retardé l’apparition de la peinture. Malgré cela, les îles ont une scène artistique très active.

Avec les premiers peintres féroïens, le paysage est devenu une icône nationale et, est resté le sujet principal des arts visuels féroïens. L'intérêt pour les installations, le minimalisme et l'art conceptuel, n'a jusqu'à présent en aucun cas affecté l'art des îles Féroé. Le critique d'art danois Ole Nørlyng conclut que la nature, le paysage sauvage, est la force motrice derrière les artistes féroïens.

Philatélie

Les amateurs de philatélie ont leur paradis dans cet archipel, car les anciens timbres des Îles Féroé sont vraiment uniques. Des timbres avec des oiseaux, des plantes, des bateaux, des costumes typiques ou des paysages des îles Féroé, sont très différents de ceux que l'on peut sur les Îles Féroé.

En plus de l'ancienneté des timbres, la variété d'images uniques captivera aussi bien les amateurs que ceux qui n'ont aucune expérience. Sur l’archipel, il y a un grand intérêt pour ce passe-temps ; ce n’est pas vain que c'est un archipel relativement calme et idéal pour se consacrer pleinement à ce type de passe-temps.

Musique féroïenne

Les populations rurales des îles Féroé sont restées fidèles aux traditions de danses et de ballades. Les trois types de ballades de danse sont kvæði, tættir et visir. Beaucoup de ces types de danse sont réapparus après la Seconde Guerre mondiale, lorsque plusieurs entreprises de danse ont été créées.

Il y a des chansons comme Skjaldur, de fantastiques contes de fées chantés par des adultes pour les enfants et des hymnes microtonaux appelés kingosálmar. Ces chants folkloriques peuvent être le cadeau idéal à acheter sur les Îles Féroé, pour les amateurs de musique.

Verre sculpté

Ici, comme dans de nombreux autres pays d’Europe du Nord et de l’Est, le verre sculpté est une tradition qui remonte à des centaines d’années. Allant de figurines de tous types aux objets pratiques et décoratifs, le verre est également l’un des produits typiques célèbres des îles Féroé.

En plus du verre sculpté, la céramique fait également partie de l'artisanat qui se conserve aussi bien sur l'archipel qu'au Danemark. Si vous voulez ramener chez vous de belles assiettes décorées de porcelaine fine, c'est l'occasion idéale.

Biscuits danois

Qui n'a pas goûté aux fameux biscuits au beurre danois ? Eh bien, voici l'un des produits typiques des Îles Féroé qui aura le plus de succès au retour de votre voyage.

Tout le monde aime ces délicieux biscuits, alors acheter une boîte de biscuits en cadeau vous assure de faire un heureux. C'est un cadeau pratique et en plus ils sont très bons.

Ceci est juste un petit exemple des souvenirs que vous pouvez acheter sur les Îles Féroé. Lors de votre visite, vous trouverez certainement beaucoup plus de choses à ramener chez vous.