Voyages organisés en Panama à -50%

Nous pourrions dire que la meilleure période pour voyager au Panama est en réalité à n’importe quelle période de l’année. L’unique chose que vous devez prendre en compte, est qu’en dehors de la saison sèche (de décembre à avril), il peut pleuvoir beaucoup.

Quand voyager au Panama

Si vous ne savez pas à quelle période voyager au Panama, ne vous inquiétez pas, car le climat de ce pays vous permet d’y aller à tout moment de l’année. En revanche, si vous envisagez de faire de la randonnée, vous devez choisir les mois de décembre à avril pour éviter les pluies. À part ça, vous pouvez découvrir le Panama pratiquement à tout moment de l’année.

Cependant, voyons quelle est la meilleure époque pour voyager au Panama en fonction de la région, car il y a deux différentes zones climatiques dans le pays. Nous vous informons que le pays a un climat très chaud, surtout sur la côte et les basses terres tout au long de l’année.

La variété culturelle marque les fêtes populaires au Panama, qui ont lieu tout au long de l'année. Cependant, il y a des fêtes qui se démarquent des autres, en raison de leur origine traditionnelle et de leur couleur particulière.

Lorsque vous préparerez votre voyage au Panama, faites-le coïncider avec l'une de ses principales fêtes populaires, comme la fête nationale de la Pollera, le Festival de Congos et Diables, le Festival du Manito Ocueño ou le Carnaval, parmi beaucoup d'autres.

Il y a de nombreux événements auxquels vous voudrez assister en raison des festivités au Panama, car leur tradition et leur folklore sont dignes d'être admirés. Faites attention aux dates et prenez note des événements suivants au Panama.

Janvier

Les Panaméens, en plus de célébrer le Nouvel An et la fête des Rois, organisent en janvier l'une des fêtes populaires les plus emblématiques du Panama : la foire des fleurs et du café. Si vous souhaitez participer à cette célébration, vous devez aller à Boquete, dans la province de Chiriqui.

Février

En février, les fêtes populaires au Panama ont lieu dans différentes provinces. La Foire de Soná a lieu du 10 au 19 février et se poursuit à Veraguas du 16 au 18 février avec la Foire Chitrá-Calobre et la Foire de Santa Fé. Le mois se termine avec le carnaval, une des festivités du Panama avec le plus de couleur et de tradition. Villa de Los Santos, Las Tablas, Penonomé, Chitré, Aguadulce et Ocú sont les lieux les plus célèbres pour profiter du carnaval panaméen.

Mars

Le 1er mars est la Journée de la Constitution, une journée particulièrement importante au Panama, marquée par des défilés et des événements officiels. Mais c'est du 3 au 6 mars qu'à lieu l'une des fêtes populaires les plus spectaculaires du Panama : le festival des Diables et des Congos de Chepigana.

Avril

Au cours du mois d'avril, aura lieu encore des fêtes typiques du Panama, telles que la célébration de la fondation du district de Boquete à Chiriquí, ou la foire internationale d'Azuero à Los Santos. À la fin du mois, vous pourrez assister à un des nombreux événements organisés au Panama, comme la foire Camarón Arriba, à Santa Rosa de Bugaba.

Mai

Le 20 mai, dans la province de Coclé, a lieu leurs principales fêtes, la fondation du district de Natá, et à la fin du mois, le 26, c'est la province de Chiriquí qui célèbre sa fondation.

Juin

Au cours du mois de juin, a lieu le festival de Corpus Christi au Panama, un festival qui, bien qu'il soit d'origine religieuse, les panaméens ont su intégrer leurs traditions et symboles populaires plus ancestraux. Dans la Villa de Los Santos, vous pouvez participer à plusieurs jours d'événements et de célébrations avec des danses, des représentations théâtrales et des personnages comme les diablicos propres et les diablicos sales. Vous pourrez également voir la dance del Torito, une danse traditionnelle des cultures autochtones du Panama.

Juillet

Juillet est le mois au cours duquel a lieu l'une des fêtes populaires du Panama par excellence, le festival national de la pollera. À Las Tablas, dans la province de Los Santos, les panaméens démontrent leur grande valeur en tant qu'artisans, avec le concours de polleras, une belle tenue féminine traditionnelle, où les bijoux sont les pièces principales.

Août

Si vous visitez le pays du 11 au 14 août, vous pourrez découvrir l'une des fêtes populaires les plus traditionnelles du Panama : le festival Manito de Ocú. Ce festival a pour objectif de rendre hommage aux paysans ocueños et à leurs coutumes autochtones. Parmi les événements du festival, ce qui se démarque est la célébration du mariage paysan d'un couple choisi au hasard.

Septembre

En septembre, ont lieu des fêtes et des événements au Panama, comme les fêtes patronales de Palmira à Colón ou la foire de la mer à Bocas del Toro. Mais c'est la fête nationale de la Mejorana à Guararé, qui est considérée comme l'une des fêtes populaires au Panama que vous ne pouvez pas manquer. Les traditions folkloriques les plus autochtones ont lieu lors de ces fêtes panaméennes.

Octobre

Au cours du mois d'octobre, les panaméens célèbrent différentes foires régionales, comme par exemple la foire de l'île Tigre à San Blas, du 12 au 14 octobre. La foire de Rio Tigre a également aux mêmes dates à Guna Yala. Mais, s'il y a un parti populaire au Panama qui se démarque en octobre, c'est bien la fête du Christ Noir à Portobelo, le 21. C'est une célébration qui attire des milliers de pèlerins de tout le pays et exalte la ferveur religieuse.

Novembre

Au Panama, a également lieu le Jour des Morts, comme dans d'autres pays d'influence catholique. En plus de cette célébration, la Villa de Los Santos célèbre sa fondation le 1er novembre. D'autres événements qui se démarquent sont la foire de Colmón à Macaraca et le Jour de l’indépendance du Panama, le 28 novembre.

Décembre

Pour terminer l'année avec plus de festivités au Panama, et avant la célébration de Noël, les panaméens vénèrent la Vierge de Guadalupe le 12 décembre à Veraguas, et célèbrent les Fêtes de Santa Lucía à Coclé.

Comme vous le constatez, le Panama a de nombreuses fêtes populaires, d'événements et de festivités tout au long de l’année. Ne manquez pas cette occasion et faites coïncider votre voyage avec l'une d'elles, vous ne le regretterez pas.

Pour parler de ce qu'il y a à manger au Panama, nous devons d'abord prendre en compte le creuset ethnique et culturel du pays. La culture hispanique, ainsi que l'africaine, l'amérindienne et l'afro-antillaise, sont la source de la cuisine panaméenne.

Dans la gastronomie panaméenne, vous découvrirez que le riz est à la base de nombreux plats typiques. D'autres ingrédients très utilisés sont le maïs et la banane, ainsi que la viande, le poisson et les fruits de mer, en fonction de la zone géographique que vous visitez. Les autres aliments typiquement panaméens sont les racines et les tubercules, comme l'igname, l'otoe, le ñampí, le manioc et la pomme de terre.

Avec tous ces ingrédients, ils préparent des plats typiques très savoureux que vous devez manger au Panama. Ensuite, vous découvrirez les plats les plus emblématiques de la gastronomie panaméenne et ses ingrédients.

Guacho

Comme nous l'avons déjà dit, le riz est l'ingrédient principal de la cuisine panaméenne et l'une de ses expressions culinaires est le guacho. Lors de votre voyage, l'un des plats typiques à manger au Panama, est ce plat à base de riz et de haricots verts, cuit dans une soupe épaisse de légumes, de viande, de manioc, d'ignames et de coriandre.

Riz au Guandu

La différence entre ce plat et le précédent, est qu'il est à base de riz blanc et de noix de coco. Il existe deux façons de le préparer, ou bien on ajoute le guandu (haricot) frais, ou on le fait revenir avec de l'ail et des oignons avant d'ajouter le riz. Cette touche de noix de coco fait qu'il se différencie du guacho en raison de son goût.

D'autres plats typiques du Panama à base de riz, sont le riz aux fruits de mer, le riz au chorizo et au piments, le riz au porc et aux légumes et le fameux riz fututiao (riz préparé avec de l'oignon, de l'ail, de la coriandre, du sel, du poivre, du piment et du bacon).

Sancocho

Le sancocho est un autre plat typique à manger au Panama, et dans de nombreux autres pays d'Amérique latine. Ce plat est une soupe de légumes très assaisonnée, à laquelle on y ajoute différents types de viande et de tubercules.

D'autres soupes populaires de la gastronomie panaméenne sont les soupes à la viande, la soupe au pied de bœuf, la soupe aux haricots et la soupe aux fruits de mer.

Rondón

Ce plat typique panaméen est une soupe de fruits de mer dont l'origine est anglo-afro-antillaise. Pour élaborer ce plat, on fait une soupe de fruits de mer ou de poisson avec des légumes et des tubercules, à laquelle on y ajoute des épices, des piments doux, des bananes vertes et du lait de coco. Un excellent plat que vous devez goûter lors de votre voyage.

Saus

Les amateurs de viande de porc doivent goûter à ce plat typique de la gastronomie panaméenne. Le saus est un plat de pieds de porc marinés à la sauce épicée. Son origine vient de la tradition afro-antillaise et vous pouvez y goûter principalement pendant les fêtes de Bocas de Toro et de Portobelo.

Mondongo a la Culona

Avec ce nom bizarre, les Panaméens baptisent une invention culinaire, qui est un mélange de saveurs avec un résultat exceptionnel. On prépare un bouillon avec des tripes de bœuf, du chorizo, des oignons, du piment, de la coriandre, de l'ail, des tomates, des petit-pois et des carottes. On assaisonne avec du sel et du poivre et est servi avec du riz blanc.

Tamales

Comme pour les autres régions d'Amérique latine, on fait également des tamales au Panama. Pour faire les tamales panaméennes on utilise du poulet, du maïs, des tomates, des câpres, des oignons, de la coriandre, des piments et des feuilles de banane ou de Bijao. Son goût rappelle un peu les tamales mexicaines à cause du piquant.

Patacones

Pour préparer des patacones, on utilise de la banane verte, aplatie et frite, résultant à une sorte de délicieuse crêpe à la banane frite. Dans d'autres pays d'Amérique latine, on les appelle les tostones, chop ou tachinos.

Ceviche

C'est au tour des amateurs de poisson et de fruits de mer de savourer l'un des plats les plus savoureux du Panama : le ceviche. Sa saveur est à la fois aigre-douce et, pour ce faire, les panaméens font mariner le poisson et les fruits de mer au citron vert. Le ceviche panaméen est servi avec des biscuits ou bananes frites.

Fritures de Cobo

Restons sur le poisson, cette fois-ci pour préparer un délicieux filet de cobo frit, un plat à manger au Panama dès votre arrivée au pays. Pour élaborer ce plat, on utilise de petits morceaux de filet de cobo mariné avec du poivre, du sel et du citron. Avant de les mettre dans la casserole, on les recouvre d'un mélange d'œufs, de farine de maïs, de biscuit moulu, de chapelure et de farine de blé. On les sert avec de la sauce piquante ou du citron.

Pour finir, parlons des desserts, avec des variétés aussi suggestives comme des Bocados de la reine, Meringues panaméennes, Bienmesabe, Guimauve, Mazamorra, et un grand etcetera. La variété de desserts au Panama est presque interminable, il faudra donc prendre une boisson typique comme le Chicheme (maïs fermenté), ou le vin de palme pour tout digérer.

Pour ce voyage culinaire à travers Panama, préparez vos papilles gustatives et osez goûtez à une gastronomie où la fusion est la norme.

Tout ce que vous pourrez acheter au Panama est directement lié à sa richesse culturelle et à son métissage. L’artisanat panaméen est très varié, il ne sera donc pas difficile de trouver plus d’un souvenir à emporter chez soi.

Ce pays d’Amérique centrale abrite l’un des mélanges ethniques les plus diversifiés au monde. Les Panaméens sont les descendants d’Indiens, d’esclaves noirs, d’Espagnols, d’Américains du Nord, d’Arabes, d’Italiens, de Français et bien d’autres encore. Il y a aussi des Chinois, des Colombiens, des Indiens, des Mexicains, des Juifs, des Grecs et des Vénézuéliens, entre autres.

On estime que 70 % de la population est métisse, ce qui crée une riche variété culturelle que l’on retrouve dans des produits typiques très particuliers. De ce fait, acheter des objets issus de l’artisanat au Panama aide à comprendre sa diversité ethnique. Voyons quels sont les produits typiques les plus célèbres.

Molas

Ces créations sont célèbres dans le monde entier, et vous les verrez dans la plupart des marchés du pays. Un mola est un morceau de tissu carré brodé à la main qui représente des figures géométriques, des animaux ou d’autres symboles indigènes traditionnels. Leur succès ne réside pas seulement dans leurs motifs colorés, mais aussi dans leur utilisation, car ils peuvent s’utiliser comme tapis, tapisseries, housses de coussins, etc.

Sans aucun doute, les molas sont l’un des produits typiques les plus représentatifs à acheter au Panama. La qualité et la variété de ses dessins varient d’un endroit à l’autre, mais si vous voulez trouver les meilleures molas, visitez la région de Kuna Yala.

Chapeaux

Les chapeaux panaméens sont un autre des souvenirs les plus recherchés par les voyageurs, à la fois à porter pendant le voyage et à emporter avec vous comme souvenir. Vous trouverez des stands de chapeaux pratiquement partout dans le pays, donc leur qualité et leur prix varient d’un endroit à l’autre.

Coclé, Acuero et la région de Ngöbe sont les principaux centres d’artisans du chapeau. Si vous voulez trouver un vrai chapeau panaméen, visitez l’un de ces endroits et voyez comment ils sont fabriqués d’une manière totalement traditionnelle.

Chácaras

Les artisans panaméens fabriquent de fins sacs de fibres végétales, appelés chácaras ou cebaderas. Les fibres utilisées pour les fabriquer sont principalement des feuilles de pita, qui sont décorées avec des colorants naturels.

Ces sacs ont des dessins de couleurs vives avec des motifs verticaux ou horizontaux, aux formes géométriques très simples, mais voyantes. Si vous voulez offrir l’un des produits typiques les plus authentiques du Panama, vous avez trouvé l’objet parfait. Pour une fabrication artisanale authentique, visitez la région de l’ethnie de Ngöbe-Buglé.

Artisanat de fruits et de graines

Les différents groupes ethniques autochtones présents dans le pays font de l’artisanat avec des graines de tagua et de citrouille depuis des siècles. Le travail fin et élaboré avec la graine de tagua est devenu un tel art que vous le verrez dans de nombreuses bijouteries, ornées de pierres précieuses incrustées.

Pour sa part, la graine de la citrouille est utilisée pour fabriquer des pots décorés, qui deviennent l’un des produits les plus originaux à acheter au Panama. La province de Colón est le lieu d’achat de ce type d’artisanat, ainsi que les figurines sculptées avec de l’écorce de noix de coco.

Artisanat du cuir

Un autre des produits avec lesquels les artisans fabriquent des sacs à main, des ceintures, des chaussures et d’autres accessoires est le cuir. C’est dans la ville de Panama que se concentre la production de ces produits artisanaux, qui pourraient bien devenir les souvenirs parfaits à acheter au Panama.

La peau utilisée est principalement bovine, bien qu’on utilise depuis peu des peaux de serpent et de lézard. Ces derniers sont élevés en terrarium et la plupart des peaux sont exportées.

Pierre de Belmont

La pierre de Belmont, ou stéatite, est typique de la province de Coclé, où les sculpteurs artisans, sculptent toutes sortes de figures que vous pouvez trouver dans de nombreux marchés dans le pays. Avec cette roche tendre, ils élaborent de précieuses statuettes d’animaux, qui deviendront le souvenir parfait à acheter au Panama.

Visitez la ville de Membrillo, où en plus de connaître une ville où ses habitants sont merveilleux, vous pouvez voir de près le travail des artisans de cette pierre particulière.

Bijoux et joaillerie

L’or et l’argent sont les matériaux utilisés pour fabriquer des bijoux élégants aux motifs complexes. L’une des principales utilisations de ces matériaux est la fabrication des bijoux ajoutés à la Pollera panaméenne. L’or embossé ou travaillé en filigrane ou en arabesque fait partie de cette robe traditionnelle.

Les perles de cristal sont un autre des éléments utilisés dans la production des jupes. Los Santos et Herrera sont les endroits où vous pouvez trouver les meilleurs orfèvres et bijoutiers de tout le pays.

D’autres objets artisanaux que vous pouvez acheter au Panama et trouver dans n’importe quel marché sont des hamacs, des bracelets et des colliers de perles, des lampes en tulle ou les naguas (motifs géométriques).