Typische Gerichte aus

Griechenland

Es gibt viele typisch griechische Gerichte, die Ihnen gefallen werden. Griechenland ist ein mediterranes Land und hat eine sehr abwechslungsreiche, gesunde und reichhaltige Küche. Wie in Spanien sind Olivenöl, Gemüse und Weizen die Hauptbestandteile der griechischen Küche.

Gemüse wie Tomaten, Kartoffeln, Auberginen, Zwiebeln oder Pilze sind typisch für die griechische Gastronomie. Diese Zutaten sind alle in der ganzen Welt bekannt. Nur die Okras sind, obwohl sie ursprünglich aus Afrika stammen, eine Delikatesse für die Griechen. Aber lassen Sie uns mehr über die typisch griechischen Gerichte erfahren und was Sie auf Ihrer Reise nach Griechenland probieren sollten.

 

Aperitifs

Bevor Sie die ersten Gerichte der griechischen Küche probieren, können Sie nicht umhin, die reichhaltigen und vielfältigen Vorspeisen zu probieren. Mezze zum Beispiel ist eine Mischung aus Vorspeisen auf Pita-Brot und stammt aus der Türkei. Weitere typische Vorspeisen in der griechischen Gastronomie sind:

 

Tzatziki

Tzatziki ist eine Sauce, die aus Knoblauch, Gurke und Joghurt zubereitet wird und zu den bekanntesten auf der ganzen Welt gehört.

 

Taramosalata

Diese Vorspeise besteht aus einer Mischung aus Kartoffeln, nassem Brot und Fischrogen, einer griechischen Delikatesse.

 

Spanakotiropites

Dieser lange Name bezeichnet sehr leckere Spinat- und Fetakäse-Teigtaschen, die sie unbedingt probieren sollten.

 

Dolmadakia

Diese Vorspeise türkischen Ursprungs wird aus Fleisch, Reis und/oder Gemüse zubereitet, das in ein Weinrebenblatt eingewickelt ist. Dieses Gericht ist auch für die libanesische und pakistanische Küche typisch, aber hier hat es einen geheimen griechischen Touch.

 

Horiatiki

Wenn Sie eines der typischen griechischen Gerichte probieren möchten, bestellen Sie unbedingt einen Horiatiki oder griechischen Salat. Für seine Zubereitung werden Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Oliven und Fetakäse verwendet. All dies wird mit Oregano und reichlich Olivenöl gewürzt.

 

Pikilia

Wenn Sie Gurken mögen, haben Sie Glück, denn Sie werden dieses auf Gurken, Zwiebeln, Sellerie, Garnelen, Tomaten und Gurken basierende Gericht mit Fetakäse lieben. Um ihm einen letzten Schliff zu geben, wird er mit Zitronensaft und Oliven gewürzt.

 

Suppen

Unter allen Arten von Suppen, die man in Griechenland essen kann, sollte man die Fasolada unbedingt probieren. Es handelt sich um eine Bohnensuppe mit Tomaten, Sellerie und Karotten, die sehr lecker ist. Ein weiteres typisches griechisches Gericht ist Fakes, eine Linsensuppe, zu der ein Hauch von Essig hinzugefügt wird.

Für Fischliebhaber wird Psarosoupa aus Fisch und Gemüse zubereitet, dem Olivenöl hinzugefügt wird. Und für Fleischesser die Avgolemono, eine Hühnerbrühe mit Gemüse, Eiern, Reis und Zitronensaft.

Lassen Sie uns nun einmal die typischsten Gerichte der griechischen Gastronomie ansehen, und zwar in der Reihenfolge ihres Bekanntheitsgrades auf der Welt:

 

Mousakás

Sicherlich hat jeder schon einmal dieses köstliche Gericht mit gebackenen Auberginen, Fleisch und Bechamelsauce probiert. Vielleicht haben Sie es auch nicht nur probiert, sondern auch ein paar Mal selbst gemacht. Wenn man es jedoch in Griechenland probiert, wird es sicherlich ganz anders schmecken.

 

Yemistá

Dies ist eines der überraschendsten typischen Gerichte Griechenlands. Im Prinzip ist es ein einfaches Gericht aus gerösteten Tomaten, gefüllt mit Reis und Fleisch, aber sein Geschmack ist einfach köstlich.

 

Pastitsio

Pastitsio ist ein herzhaftes Gericht auf der Basis von gebackenen Makkaroni mit Hackfleisch und reichlich Bechamelsauce. Für Pasta-Liebhaber ist dies ein gutes Gericht, um in die griechische Gastronomie einzusteigen.

 

Souvlaki

Wenn Sie Kalbsspieße vermissen, sollten Sie wissen, dass sie in Griechenland fast überall zu essen sind. Sie können auch aus Schweinefleisch sein und es gibt eine kleine Variante, die in Pita-Brot serviert wird.

 

Gyros

Dies ist bei den Einheimischen eines der beliebtesten Gerichte der griechischen Gastronomie. Es besteht aus Roastbeef mit Tomaten und Zwiebeln, das mit Tzatziki-Sauce auf Fladenbrot serviert wird.

 

Soutzoukakia

Eine weitere Sache, die man in Griechenland essen kann, wenn man gerne Fleisch mag, sind diese langen und leckeren Fleischbällchen. Für die Zubereitung werden Fleisch und verschiedene Gewürze verwendet, die alle in einer reichhaltigen Tomatensauce gebraten werden.

 

Saganaki

Dies ist ein weiteres typisches griechisches Gericht, das man nicht verpassen sollte, besonders wenn man Käse mag. Es wird als Aperitif serviert und besteht aus gebratenem Käse, der mit Zitrone abgeschmeckt und mit Minzblättern und Tomatenwürfeln serviert wird.

Und zum Abschluss der griechischen Mahlzeiten gibt es nichts Besseres, als einen Kaffee-Frappé, einen löslichen Kaffee mit viel Schaum. All dies und noch viel mehr können Sie in Griechenland, auf Ihrer Reise in dieses historische Land, essen. Ach ja, und vergessen Sie nicht ein Glas von einem der berühmten Weine zu probieren, denn das Land baut immerhin mehr als 250 Sorten einzigartiger einheimischer Trauben an.