Les fêtes populaires en Nouvelle-Zélande reflètent fidèlement le mélange culturel entre la culture maorie et la culture occidentale des descendants britanniques. Bien que les festivités puisent clairement leur origine parmi les autochtones, d’autres événements empruntent aux coutumes britanniques.

En plus de nombreux festivals et concerts, les principales fêtes populaires de Nouvelle-Zélande représentent des événements à ne pas manquer si vous visitez le pays. Pendant la majeure partie de l’année, les Néo-Zélandais célèbrent une variété de fêtes traditionnelles propres au peuple néo-zélandais. Dans ces célébrations, la musique, la danse et les traditions jouent un rôle fondamental. Voyons, mois après mois, quelles sont les festivités les plus importantes.

Mois de janvier

Le mois de janvier regorge de festivals dans les différentes régions de Nouvelle-Zélande.  Début janvier se tient l’une des fêtes populaires les plus importantes l’Auckland Folk Festival [Festival folklorique d’Auckland]. Pendant trois jours, la meilleure musique et les meilleures vibrations inondent la ville.

À New Plymouth, par exemple, le Festival of Ligths [Festival des lumières], un festival gorgé de lumières, de musique live et de cuisine traditionnelle, se déroule jusqu’au 24 janvier. Ne manquez pas le Festival Pasifika de Wellington le 17 janvier, un festival riche en animations musicales, en expositions d’art et d’artisanat et en gastronomie locale. C’est toujours à Wellington que vous pourrez participer à Summer City [ville estivale], de janvier à mars aux centaines de concerts gratuits.

Fin janvier, du 24 au 26, à Auckland, se tient le Seafood Festival [Festival de fruits de mer], moment idéal pour déguster des fruits de mer accompagnés d’un bon vin néo-zélandais et de nombreuses animations. Le 26 janvier également, ainsi qu’à Auckland, vous pourrez participer au Festival de Saint-Jérôme au cours duquel vous pourrez écouter les musiques les plus internationales.

Mois de février

La Journée Waitangi a lieu le 6 février, sans aucun doute l’un des événements les plus importants en Nouvelle-Zélande, car c’est la fête nationale.  Pendant les célébrations, des discours sont prononcés dans les différentes communautés kiwi. Des cérémonies et des danses et des chants traditionnels sont également organisés.

D’autre part, pour les passionnés de rugby, le sport national néo-zélandais, entre le 6 et le 7 février, se tiennent les meilleurs événements sportifs en relation avec ce sport.  Mais pas d’inquiétude, car si le sport n’est pas votre tasse de thé, vous aurez le Marlboough Food and Wine Festival [Festival gastronomique et viticole de Marlbough] le 14 février, l’occasion parfaite de goûter aux délices culinaires de la Nouvelle-Zélande.

Poursuivons avec les fêtes populaires en Nouvelle-Zélande, pour assister à d’autres festivals foisonnant de musique et de couleurs, comme l’Auckland Lantern Festival [le festival des lanternes d’Auckland] le 26 février. Un peu plus tôt, le 13 février, le Hamilton Gardens Arts Festival [festival des arts des jardins] débute pour les amateurs d’art sous toutes ses formes. Deux semaines complètes d’animations musicales, artistiques, de cirque, de danse, de cinéma, de théâtre et de littérature. C’est sans aucun doute l’un des événements les plus importants et les plus populaires de Nouvelle-Zélande.

Mois de mars

Au cours du mois de mars, vous pouvez découvrir une autre des fêtes populaires les plus ancrées dans la culture de Nouvelle-Zélande : le New Zealand International Arts Festival [festival international des arts de Nouvelle-Zélande], bien que celui-ci ait lieu tous les deux ans. Il dure, il est vrai, tout le mois et accueille une multitude de spectacles de musique live, de pièces de théâtre, de récitals, de danse et bien d’autres événements culturels.

Également en mars, mais plus enracinée dans les traditions, si vous visitez le pays, vous pouvez assister à la compétition de tonte des moutons de Hamilton. Les tondeurs rivalisent d’adresse et de rapidité pour obtenir la meilleure laine du pays.

Mois d’avril

À la fin du mois, le 25 avril, les Néo-Zélandais célèbrent la Journée du soldat, ou Journée de l’ANZAC, honorant les participants à la Première Guerre mondiale. Il s’agit d’un événement marqué par des défilés d’anciens combattants qui reçoivent un hommage et une reconnaissance nationale.

Mois de mai

Si vous aimez le sport, vous devez assister à l’un des événements les plus importants de Nouvelle-Zélande pour les coureurs, le Rotorua Marathon. Quelle meilleure façon de découvrir le magnifique lac Rotorua qu’en participant en tant que marathonien. La compétition commence dans les jardins du gouvernement et traverse les collines de Hamurana, pour terminer à Rotorua.

Mois de juin, juillet et août

Pendant l’hiver néo-zélandais, le 6 juin, on célèbre l’anniversaire de la reine Elizabeth II. Une fête nettement patriotique pour les descendants britanniques. Outre cette fête officielle, en juillet, de nombreux autres festivals culturels et sportifs ont lieu, comme le Queenstown Winter Festival.

Pour les amateurs de mode, la Fashion Week [semaine de la mode] se tient au mois d’août et attire des milliers de visiteurs. Elle s’accompagne également d’autres événements tels que des expositions, des spectacles musicaux et gastronomiques, en plus des défilés de mode.

Mois de septembre, octobre et novembre

À la fin de l’hiver néo-zélandais, nous pourrons assister ou même participer à une compétition internationale de pêche à la truite qui se déroule au mois de septembre. Nous pouvons aussi nous inscrire au marathon international d’Auckland ou profiter du Festival Taranaki de New Plymouth en octobre.  Déjà en novembre, nous pourrons voir l’exposition de bétail de Christchurch, ou célébrer la Journée des chercheurs d’or, à Otago.

Mois de décembre

Nous terminons l’année avec une autre fête populaire en Nouvelle-Zélande : Noël et le Nouvel An. Comme dans beaucoup d’autres pays, les Néo-Zélandais célèbrent aussi le Noël chrétien. Mais c’est le Jour de l’An qui revêt une importance particulière. Dans tout le pays, des centaines d’événements ont lieu en plein air, tant traditionnels que modernes, sur plusieurs jours.

Comme vous le constatez, la Nouvelle-Zélande est l’un des pays dotés d’événements et de festivals les plus populaires à découvrir.

Pour savoir quoi manger en Nouvelle-Zélande, la première chose que vous devez prendre en compte est que, étant composée d'îles, le poisson et les fruits de mer sont les protagonistes.   Cependant, la viande fait également partie de la gastronomie, elle a une renommée internationale.

La gastronomie de Nouvelle-Zélande a son propre style, surtout celui que lui apporte le peuple maori. Pour élaborer les plats typiques on utilise de l'agneau, du cerf et du porc, ainsi que tous types de fruits de mer, mollusques et poissons. On utilise également le kumara, une patate douce typique de Nouvelle-Zélande, le feijoa, le tamarillo et bien sûr le kiwi.

Vous devez savoir que le dîner est le repas principal selon la coutume maorie, donc, si vous voulez vivre une véritable expérience néo-zélandaise, gardez votre faim pour la fin de la journée. Sinon, vous avez bien sûr des centaines d'options dans tous les restaurants du pays, à tout moment de la journée.

Une autre option, surtout si vous y allez en été, est d'assister à l'un des nombreux barbecues organisés occasionnellement dans tout le pays. Bien pour griller de la viande ou du poisson, les Kiwis sont une population qui aime profiter de la nourriture en plein air. Voyons maintenant quels sont les plats typiques en Nouvelle-Zélande que vous ne pouvez pas manquer.

Hangi

Depuis plus de 2000 ans, les Maoris utilisent cette technique de cuisson qui consiste à cuire les aliments à la vapeur dans un trou dans le sol, où ils introduisent des pierres chaudes. Avec cette technique, ils cuisinent aussi bien la viande que le poisson, ainsi que des légumes, que l'on laisse enterrés pendant des heures, jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement cuits.

Rien que de voir comment ils font cela est déjà toute une expérience, alors si vous en avez l'occasion, n'oubliez pas de goûter l'un des plats typiques néo-zélandais avec beaucoup d'histoire.

Hogget

Le Hogget est un autre plat à manger en Nouvelle-Zélande, après le Hangi. Cette fois-ci, il s'agit de viande d'agneau rôti, qui est préparée au four avec des pommes de terre, des légumes et des herbes.

Il est servi accompagné d'une délicieuse sauce à la menthe, qui donne encore plus de goût à la viande d'agneau de première qualité. N'oubliez pas que la Nouvelle-Zélande est célèbre pour la qualité de sa laine de mouton mérinos. Dans ce cas, l'agneau de la même espèce est le protagoniste de la cuisine.

Ragoût d'agneau

Continuons avec l'agneau comme ingrédient principal, mais cette fois-ci pour élaborer un délicieux ragoût à base de légumes et de tubercules, ainsi que de la viande. Pour préparer ce plat de la gastronomie néo-zélandaise, la viande est frite et les légumes sont sautés. Le tout est arrosé d'une sauce au vin rouge et de romarin en abondance.

Le résultat est un plat délicieux qui, pour les amateurs de viande, deviendra très vite leur plat préféré.

Oie Coloniale

Avec ce nom retentissant, c'est un plat qui n'a rien à voir avec les oies qui sont rares à ces latitudes. En fait, le plat est un gigot d'agneau rôti, cuit avec du miel et des fruits secs.

Pour élaborer ce plat, on laisse mariner la viande dans du vin rouge, pour qu'elle prenne la couleur de l'oie cuite, d'où son nom. Une fois le processus terminé, on y étale du beurre, de l'oignon, du persil et la chapelure et on le met au four. C'est sans aucun doute un des plats de la gastronomie néo-zélandaise qui fera les délices des plus carnivores.

Fish and Chips

Bien entendu, les Britanniques ne pouvaient pas ne pas importer leur célèbre fish and chips, qui est devenu le premier choix de plat de restauration rapide des Néo-Zélandais. Pour le faire, on utilise du poisson frais comme le vivaneau ou le hoki, et vous pourrez le déguster n'importe où dans le pays.

Whitebait

Si vous cherchez à manger un plat différent en Nouvelle-Zélande, vous devez essayer whitebait, qui est un poisson enrobé d'œuf et frit avec des tomates.   Le whitebait est en fait un poisson provenant des rivières néo-zélandaises, des zones humides. 

Ici, les amateurs de poisson auront l'occasion de goûter à une des espèces autochtones du pays. Bien entendu, nous n'avons pas parlé d'autres espèces telles que la sole, le homard, les langoustes ou le hoki, de petits poissons qui sont les plus consommés dans tout le pays.

En plus des plats principaux, les desserts et les fruits, en particulier le kiwi, pourraient également être considérés comme un plat typique. Le kiwi néo-zélandais est exporté dans le monde entier et, est régulièrement consommé dans tout le pays.

Le dessert le plus caractéristique de Nouvelle-Zélande est le gâteau Pavlova, une spécialité en pâtisserie, qui est une meringue recouverte de crème fouettée et de fruits frais. Son nom vient d'une célèbre danseuse russe et, on en mange surtout les jours de fête. Les autres desserts sont le Hokey Pokey, une sorte de toffee au caramel moelleux, le Lamingtons ou biscuits glacés, ou les galettes au chocolat, connus sous le nom d'Afghan Biscuits.

Pour terminer le voyage au niveau du palais, vous pouvez goûter l'un de ses vins célèbres, comme par exemple le sauvignon blanc de Marlborough, un chardonnay de Gisborne ou l'un des cabernets les plus reconnus au monde, cultivés sur l'île de Waiheke.   Et maintenant que vous savez quoi manger en Nouvelle-Zélande, organisez bien tout votre itinéraire. Bon Appétit !

Notez tout ce qu'il y a à acheter en Nouvelle-Zélande lors de votre voyage au pays de la culture maorie. Le pays du long nuage blanc situé en Océanie, vous offre des souvenirs uniques de votre visite.

La Nouvelle-Zélande est un pays où l'art et l'artisanat sont étroitement liés aux Maoris. Des sculptures en bois, des bijoux en jade, du verre forgé et des symboles de la culture kiwi, sont quelques souvenirs typiques du pays. Il y a également des vêtements de haute qualité de designers néo-zélandais mondialement célèbres, et des produits alimentaires uniques.

Voyons ce qu'il y a à acheter en Nouvelle-Zélande et, quels sont les produits typiques les plus indispensables à emporter en souvenir ou en cadeau.

Artisanat maori

L'artisanat maori est l'un des souvenirs à acheter en Nouvelle-Zélande par excellence. Le travail des artisans maoris se démarque surtout dans l'art du tissage et la sculpture sur bois.   À cet égard, le Raranga est une tradition de tisserands très habiles, qui fabriquent des paniers, des manteaux, des tapis, des objets de décoration et des vêtements.

D'autre part, il y a les sculptures sur bois ou Whakairo, qui sont les hommes qui fabriquent de délicates sculptures, des décorations, des outils, des armes, des canoës et même des instruments de musique. Chaque objet a sa propre histoire, et si vous voulez avoir quelque chose de bonne qualité, évitez les boutiques de souvenirs et alleu à l’École Nationale de Te Puia, que vous trouverez à Rotorua.

Pounamu, bijoux en jade

Le jade est l'un des produits typiques les plus importants à acheter en Nouvelle-Zélande, non seulement pour sa beauté, mais également pour la valeur qu'il a pour les Maoris.   La côte ouest de l'île du Sud est le lieu d'où vient le jade maori, qui possède des marques et des couleurs différentes, en fonction de la rivière d'où il est extrait.

La tradition maorie utilise le jade depuis des siècles pour fabriquer des outils et des bijoux de grande valeur. En ce qui concerne les bijoux, beaucoup d'entre eux ont une signification importante, passant de père en fils, avec une grande valeur de statut social. C'est le cas du Hei Tiki, ou pendentifs en forme de fœtus, qui est lié à la fertilité.

Paua, coquilles d'escargots de mer

Le peuple maori récolte ces énormes escargots de mer, aussi bien comme aliment que pour faire des bijoux de grande valeur avec leurs coquilles. Sa récolte est contrôlée par la loi, et ne peut pas sortir du pays, sauf comme souvenir.

Avec les coquilles des Paua, les artisans donnent vie à de belles décorations bleutées, mélangées à du vert et du violet. La tradition utilise les paua comme œil dans leurs sculptures sur bois, car ils l'associent aux yeux des ancêtres. 

Vêtements en laine

Un autre produit typique de Nouvelle-Zélande est la laine, vous la trouverez dans tout le pays. Bien que les moutons d'origine viennent d'Espagne, ils ont été élevés dans ce pays, en créant leurs propres caractéristiques.

La laine de mouton mérinos, comme l'on appelle cette variété, est utilisée pour confectionner des vêtements de montagne. Le résultat est un vêtement de la plus haute qualité en raison de sa résistance, de sa douceur, de sa capacité respirante, de son isolation thermique parfaite et de sa capacité à absorber l’humidité.

Vêtements de designers prestigieux

Si vous aimez la mode, voici l'un des produits vedettes à acheter en Nouvelle-Zélande. Des designers mondialement célèbres, comme Karen Walker, Zambesi, World ou Nom*D, sont les exemples les plus évidents d'une mode avant-gardiste et imaginative.

D'autres marques comme Starfish, Huffer, ou les designers de Kate Sylverter ou d'Anah Stretton, vous surprendront plus qu'agréablement. Faites de la place dans votre valise, car vous allez adorer la mode made in New Zeland.

D'autre part, en plus de l'artisanat et des vêtements, il y a également des souvenirs de Nouvelle-Zélande pour les amateurs de gastronomie : le café, le miel ou le chocolat ne sont que quelques exemples.

Café Tuatara

Si vous êtes un amateur de café, vous n'hésiterez pas à emporter quelques échantillons de ce café organique, qui respecte le commerce équitable. En plus d'être un café torréfié à la main de qualité Premium, une partie des bénéfices est destinée à une bonne cause. Un pourcentage des ventes est investi dans un projet de conservation du mythique lézard de Tuatara, en danger d'extinction.

Miel de Manuka

Quel meilleur cadeau à acheter en Nouvelle-Zélande qu'un peu de ce miel maori de haute qualité. Ce miel, extrait de la pollinisation du manuka, un arbuste autochtone de Nouvelle-Zélande, a un grand pouvoir de guérison. Le peuple maori l'utilise depuis toujours pour soulager l'inflammation et la douleur, il a une capacité à régénérer les tissus et un pouvoir antibactérien.

Chocolat néo-zélandais

Oui, en Nouvelle-Zélande, il y a également de délicieuses variétés de chocolat de la marque Whittaker's. La société fabrique des chocolats depuis 1896 dont l'usine se trouve à Porirua. Il s'agit de la deuxième marque la plus vendue après Cadbury, qui possède également son usine dans le pays. 

Maintenant que votre valise est pleine de produits typiques de Nouvelle-Zélande, vous rentrerez certainement en ayant l'intention de planifier votre prochain voyage dans le pays du long nuage blanc.