Gastronomie

Australie

L’Australie est un pays idéal pour faire ses achats. Toutes ses villes disposent de grandes avenues commerciales regorgeant de magasins de vêtements, de meubles design, de galeries d’art ou de produits typiques de la région. Concernant la mode, vous y trouverez des marques locales et exclusives comme Witchery, Sportgirl ou Creux Velowear, entre autres.

En plus de ses pièces artisanales inspirées de l’esthétique des outils utilisés par les différentes ethnies aborigènes, d’autres produits typiques tels que l’opale célèbre d’Australie peuvent vous servir de souvenir idéal.

L’Australie est le plus grand producteur de cette pierre précieuse, que l’on retrouve dans les bijouteries de tout le pays. Vous pouvez découvrir les différents types d’opale et leurs caractéristiques en vous rendant sur les nombreux sites de gisements répartis sur tout le territoire ou dans les magasins spécialisés. Quant aux souvenirs et aux cadeaux originaux, vous trouverez certainement votre bonheur sur les principaux marchés de Sydney, Melbourne, Perth ou Darwin.

 

Poterie

L’Australie a une longue tradition de poterie provenant de différentes tribus aborigènes. Ces pièces sont devenues si importantes dans la culture du pays qu’on les retrouve souvent dans les expositions d’art ou les boutiques d’artisanat. Il y a aussi des foires et des rencontres internationales où les meilleurs potiers du pays exposent leurs dernières créations. Vous pourrez trouver cet art sur les marchés Mitchell Street ou Parap à Darwin ; E-Shed Markets à Perth ; Esplanade Markets à St Kilda, Melbourne ; ou à Paddington markets à Sydney.

 

Vêtements

Les grandes villes d’Australie sont idéales pour trouver des marques de vêtements exclusifs qui sont difficiles à trouver dans d’autres pays. Certaines d’entre elles sont Seafolly, spécialisée dans les maillots de bain ; Sportsgirl, pour les vêtements de sport ; ou Witchery, l’une des plus connues dans la mode et les accessoires. Les meilleurs quartiers commerçants de Sydney sont Paddington, dont la rue Oxford est remplie de boutiques et de magasins de vêtements, et le Central Business District, où il y a de nombreux centres commerciaux. Les marchés d’occasion sont également très populaires, dans ce cas ne manquez pas Rozelle ou Bondi, ouverts durant le week-end et où l’on vend des vêtements vintages.

 

Pierres précieuses

S’il y a une pierre qui représente l’Australie, c’est l’opale. C’est là que les premiers gisements de ce minéral ont été découverts en 1863, il n’est donc pas surprenant qu’ils soient les producteurs de 95 % de l’opale vendue dans le monde. C’est un véritable souvenir australien, bien que ce ne soit pas le seul, on peut aussi trouver des saphirs, des diamants ou des agates, entre autres. De nombreuses villes comme Sydney, Melbourne, Canberra ou Perth, ainsi que des stations balnéaires, ont des magasins spécialisés, les opales noires étant les plus convoitées. Vous pouvez aussi les acheter dans les magasins de certains sites comme Coober Pedy, Andamooka, Mintabie et Roxby Downs, en Australie du Sud ; ou près de l’Outback, dans des villes comme Quilpie, Yowah et Opalton.

 

Artisanat

L’Australie a une grande variété de marchés artisanaux. La plupart des articles les plus demandés sont ceux qui imitent les outils autochtones, comme les lances, les boucliers, les boomerangs ou les instruments de musique. L’art et le design sont également très appréciés, d’où la variété des magasins de meubles et des galeries d’art. À Sydney, vous pouvez visiter l’Object Australian Centre for Design, qui vend des objets de jeunes designers. Les marchés de Rocks, qui ont lieu en ville le samedi, seront un peu moins chers. Mais si vous vous trouvez à Melbourne, les meilleurs marchés sont les suivants : Esplanade Markets de St Kilda ou les Docklands, où vous trouverez des œuvres d’art de créateurs locaux.

 

Vins et liqueurs

L’Australie est également connue pour ses régions viticoles et la qualité de ses vins. En 1788, la vigne arriva dans ce qui est aujourd’hui le centre de Sydney. De là, elle se répandit dans tout le pays jusqu’à devenir le sixième exportateur du monde. En fait, le Chiraz australien est l’un des plus réputés au monde. Les principales caractéristiques des vins de ce pays sont leurs arômes fruités, corsés et leur saveur intense. La meilleure région pour les déguster se trouve en Nouvelle-Galles-du-Sud, où l’on trouve de nombreux vignobles répartis dans Hunter Valley, Mudgee ou Queensland. Bien que la plus grande ferme du pays se trouve à Murray River Valley à Victoria. Dans les grandes villes, vous trouverez une grande variété de vins du pays dans de nombreux magasins spécialisés ou directement dans les supermarchés. Si vous êtes à Canberra, n’oubliez pas de visiter les marchés Old Bus Depot Markets, où vous aurez l’occasion de déguster et d’acheter vos vins préférés.

 

Semences

Bien que l’Australie exerce un contrôle très étendu sur les espèces introduites ou exportées du pays, l’achat de semences de certaines espèces végétales est autorisé. Certaines d’entre elles peuvent être achetées dans les boutiques de fleurs ou dans certains petits marchés des grandes villes comme le Paddy’s Market à Sydney, le Capital Regional Farmers Market à Canberra ou le Queen Victoria Market à Melbourne.