L'île d'Aphrodite

Petit-déjeuner à l'hôtel. Aujourd'hui, nous découvrons les lieux les plus emblématiques de la ville, imprégnés d'histoire et de tradition, et curieusement conservés comme patrimoine culturel mondial. Au cours de cette agréable visite touristique de Larnaca pour avoir une bonne idée de la ville, nous écoutons des histoires incroyables et admirons les principales attractions telles que la promenade en bord de mer à Phinikoudes, le fort médiéval, l'église de Saint-Lazare, la chapelle d'Agia Faneromeni, l'aqueduc de Kamares, la mosquée Halal Sultan Tekke et enfin, le curieux lac salé, qui est en fait un complexe de zones humides composé de quatre lacs de tailles différentes peuplés de flamants roses, de pélicans, de canards sauvages et de cygnes. Déjeuner dans une taverne traditionnelle. Nous nous rendons ensuite au village montagneux de Lefkara qui est divisé en Pano Lefkara et Kato Lefkara. Il est mondialement connu pour son artisanat traditionnel de broderie en dentelle et de filigrane d'argent, qui fait partie de la liste du patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO. Son nom vient des roches calcaires de la région (Lefka Ori - Monts blancs - Lefkara). Son esthétique est très pittoresque, avec des rues étroites et sinueuses et une belle architecture traditionnelle de vieilles maisons aux toits de terre cuite. Nous visitons l'église de Santa Cruz, la vieille fontaine, le moulin à olives et la chapelle de l'Archange Michel. Nous visitons ensuite le centre artisanal de Lefkara, un musée de la broderie traditionnelle et de l'orfèvrerie, où nous observons les techniques de fabrication de la dentelle et des délicates pièces en filigrane d'argent. La légende veut que le célèbre peintre Léonard de Vinci ait visité le village en 1481 et acheté une nappe d'autel en dentelle, dont il a fait don à la cathédrale de Milan. Pour conclure cette journée animée, nous profitons d'une masterclass Halloumi et Anari avec dégustation. Il n'y a rien de tel que de se régaler avec ces fromages frais directement du pot lorsqu'ils sont encore chauds tout en participant à leur fabrication avec les habitants. Retour à Larnaca, transfert à l'hôtel et nuitée.

Petit-déjeuner à l'hôtel. Aujourd'hui, nous traversons le cœur vert de Chypre en passant par le massif du Troodos, connu sous le nom de « Suisse chypriote », qui abrite des monastères byzantins, des vignobles et certains des villages les plus pittoresques et traditionnels de l'île. Le premier arrêt est le village de Kakopetriá avant de poursuivre vers Throni, qui est situé au sommet de la montagne dans une belle forêt de pins, où nous visitons le tombeau de l'archevêque Makarios III. Nous nous rendons ensuite au monastère de Kykkos, le plus important et le plus beau monastère de Chypre, qui est dédié à la Vierge Marie et possède l'une des trois icônes peintes par Saint Luc. Déjeuner dans une taverne traditionnelle. Nous visitons ensuite une cave avec dégustation de certains des vins primés de l'île pour un voyage œnologique à travers la scène vinicole chypriote. Retour à Larnaca, transfert à l'hôtel et nuitée.

Petit-déjeuner à l'hôtel. Aujourd'hui, nous visitons l'ancienne cité-royaume de Kourion, construite sur les collines de la région et qui domine la vallée fertile de la rivière Kouris. Selon les découvertes archéologiques, elle est associée à la légende grecque d'Argos du Péloponnèse et ses habitants seraient des descendants d'immigrants argentins. Ce royaume florissant a fini par être détruit par un puissant tremblement de terre en 365 après J.-C. Nous visitons le magnifique théâtre gréco-romain, pièce maîtresse de la ville, qui a été construit au IIe siècle avant J.-C. et agrandi quatre siècles plus tard. Aujourd'hui, il est utilisé pour des spectacles musicaux et théâtraux en plein air, surtout pendant les mois d'été, et constitue l'un des lieux les plus populaires pour les événements culturels de haut niveau. Déjeuner dans un restaurant de fruits de mer. Notre prochain arrêt sera le rocher d'Aphrodite à Petra tou Romiou, une plage isolée où la mythologie grecque attribue la naissance de la déesse de l'amour et de la beauté. Nous poursuivons la visite en nous dirigeant vers Paphos, pour parcourir l'ancienne capitale de Chypre et admirer les maisons privées de l'époque romaine tardive décorées de mosaïques fascinantes, considérées comme les meilleures de la région méditerranéenne et du monde pour leur excellent état de conservation. Nous visitons ensuite les Tombeaux des Rois, où nous pouvons nous promener dans les catacombes, les grottes et les chambres, le Pilier de Saint-Paul, la Maison de Dionysos et les Catacombes de Saint-Salomon. Nous nous promenons tranquillement dans le vieux port de Paphos, bordé de restaurants et de cafés pleins de charme. Nous concluons la visite avec une dégustation traditionnelle de Loukoumi Geroskipou, qui est un type de lokum rahat turc fabriqué dans la région de Geroskipou. Il est enrobé de sucre glace ou de noix de coco râpée et peut être aromatisé ou enrichi de rose, fraise, mandarine, orange, menthe, ananas, bergamote, banane, pistache, citron, vanille, chocolat et noix de coco. Parfois, des noix, du miel et du chocolat noir sont ajoutés. Le processus de production exige du temps et de la patience, il est donc très difficile d'imiter le goût original. Il a été produit pour la première fois en 1895 par Sophocles Athanasiou et la recette a perdurée depuis lors. Retour à Larnaca, transfert à l'hôtel et nuitée.