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Qué comer en Macedonia del Norte

La cocina macedonia se caracteriza por sabores intensos y recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Platos como el tavče gravče (judías al horno), el ajvar y las carnes a la parrilla forman parte esencial de la gastronomía local. Las verduras frescas, el aceite de oliva y las especias tienen un papel destacado, así como los vinos regionales y el rakija, presentes en muchas celebraciones.

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