Qué comer en

Francia

Siendo una de las cocinas más prestigiosas del mundo, la gastronomía francesa es famosa por sus sabores sofisticados y preparaciones elaboradas. De hecho, la comida es un pilar tan fundamental que la "comida gastronómica de los franceses" está inscrita en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.

Crepes: Finas, elegantes y versátiles, se pueden servir en el desayuno, almuerzo o cena. Pueden ser dulces (con azúcar, fruta o crema) o saladas (con jamón, huevo y queso).

Baguettes: Este pan largo y delgado se caracteriza por su exterior crujiente y su interior suave. Las formas de comerlo son infinitas: con carnes y queso, sumergido en sopa o simplemente solo y caliente al salir de la boulangerie.

Sopa de cebolla francesa: Hecha de caldo de carne y cebollas caramelizadas, se sirve a menudo con crutones y una generosa capa de queso derretido por encima.

Ancas de rana: Una delicia nacional que data de tiempos medievales. Hoy en día se comen en toda Francia, a menudo preparadas salteadas con ajo, mantequilla y perejil.

Soufflé: Traducido como "inflar", es un postre francés por excelencia de consistencia esponjosa como una nube. Aunque las variedades de chocolate son populares, también existen versiones saladas con queso.

Coq au Vin: Uno de los platos más populares; es un guiso de pollo braseado con vino tinto, champiñones, trozos de tocino, cebollas y ajo. Es un plato rico y Bursting con sabor.

Pastelería (Pâtisserie): Desde croissants hasta macarons, eclairs y madeleines, visitar una pastelería francesa es una obligación para cualquier visitante.