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    Qué comer en  El Salvador

    Qué comer en

    El Salvador

    Qué comer en El Salvador

    La gastronomía de El Salvador es un rico tapiz de sabores que combina tradiciones indígenas con influencias españolas, africanas y autóctonas. En el corazón de la cocina salvadoreña se encuentran platos sencillos pero llenos de sabor y que reflejan la diversidad de paisajes y la abundancia agrícola del país.Uno de los platos más emblemáticos de El Salvador es la pupusa, una gruesa tortilla de maíz rellena de queso, frijoles y/o chicharrón, cocinada a la plancha hasta quedar dorada y crujiente. Las pupusas suelen servirse con curtido, una ensalada de repollo encurtido, y salsa de tomate.Otro platillo muy popular es la yuca frita, servida con chicharrón (panceta de cerdo frita y crujiente) y curtido. Este plato, sustancioso y sabroso, es un clásico de la cocina salvadoreña y se encuentra tanto en puestos callejeros como en fondas tradicionales por todo el país.Los amantes de los mariscos disfrutarán de la cocina costera salvadoreña, que ofrece pescados y mariscos frescos preparados de múltiples formas. El ceviche, hecho con pescado o mariscos marinados en jugo de limón y acompañados de cebolla, tomate y cilantro, es especialmente popular.Para el postre, los salvadoreños disfrutan de delicias como la quesadilla salvadoreña, un pastel denso hecho con queso y harina de arroz, aromatizado con canela y anís. Los tamales dulces, elaborados con maíz tierno y envueltos en hojas de plátano, también son un favorito, especialmente durante las fiestas y celebraciones.Para acompañar las comidas, no pueden faltar las refrescantes bebidas tradicionales, como la horchata (una bebida dulce de arroz con canela), el atol de elote (una bebida espesa y cremosa de maíz) o el tamarindo (una bebida agridulce hecha con pulpa de tamarindo).

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