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Eslovenia
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Ričet

El Ričet es uno de los platos más conocidos y consumidos de Eslovenia. Se trata de una especie de sopa de judías a la que también se le suelen añadir lentejas o garbanzos para darle una mayor consistencia. Suele ir mezclada con avena y, en muchas de las ocasiones, también incorpora carne ahumada de cerdo. El ričet es un plato bastante consistente que se caracteriza porque era el alimento que antiguamente se les daba a los prisioneros en las cárceles.

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