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Jota

Esta sopa es uno de los alimentos más conocidos de toda Eslovenia. Está compuesta de repollo, beicon y costillas, por lo que es un plato de gran consistencia. Debido a su sencillez y su éxito entre los locales, la jota se puede consumir en todos los restaurantes del país, aunque es especialmente popular en la zona de Istria.

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