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Eslovenia
Eslovenia - Mapa

Ajdovi žganci

El Ajdovi žganci, más conocido como simplemente žganci, es otro de los platos nacionales de la cocina eslovena. Se compone de una especie de puré tipo polenta al que se le añade harina de trigo sarraceno al que se le añaden cortezas de cerdo para darle un poco de sabor. Generalmente no se suele consumir como plato único, sino que suele acompañar a otros manjares eslovenos como las carnes estofadas, morcillas o salchichas.

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