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Gastronomía en Croacia

La cocina croata se caracteriza por su gran variedad de ingredientes y por similitud con la gastronomía mediterránea. Debido a su situación geográfica, algunos productos como el aceite, la verdura, la pasta o el pescado son la base de muchos de sus platos de las regiones de la costa que han adquirido ciertas influencias de algunos de sus países vecinos como Italia, Grecia o Turquía.

La gastronomía del interior de Croacia, con una larga tradición agrícola, se diferencia porque es rica en productos agrícolas y ganaderos. Con una gran diversidad de carnes, muchos de sus platos cuentan con matices de algunos países del centro de Europa. Entre ellos destacan los embutidos, algunos de ellos con Denominación de origen, también los quesos y los cocidos, de los que hay gran diversidad.

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