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Zongzi

El zongzi es uno de los platos más tradicionales de China y se suele servir, sobre todo, durante el Festival del Barco del Dragón. Se compone de un rollito de hoja de bambú cuyo interior está relleno de arroz glutinoso, pequeños trozos de carne y judías dulces. Generalmente se cocinan al vapor o se hierven. En cuanto a su aspecto, los zongzi pueden ser cilíndricos o con forma de tetraedro. Este aperitivo lo venden en muchos de los puestos callejeros y en los restaurantes de comida local.

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