¿Necesitas ayuda?
919 01 15 89
lun-vie: 9h-20h sáb-dom: 10h-18h
919 01 15 89
lun-vie: 9h-20h sáb-dom: 10h-18h

2
Hola
Mi cuenta
MENÚ
[close]
[close]

Argentina
DÉJANOS TUS DATOS Y OBTENDRÁS 50€ DTO POR PASAJERO*
Tienes tiempo hasta 25/04/2019*
Argentina - Mapa

Gastronomía en Argentina

Con influencias italianas y españolas, debido a la inmigración, la cocina argentina se caracteriza por su variedad de carnes que le han hecho situarse como uno de los países donde degustar su popular asado. Compuesto de ternera o cerdo principalmente, lo más destacado de estos platos elaborados a la parrilla y con fuego de leña es su corte, siendo las costillas y el vacío los más comunes.

La salsa que acompaña la carne, el chimichurri, es una de las delicias más conocidas de su gastronomía, donde tampoco faltan los embutidos, sus ricas empanadas rellenas de numerosos ingredientes o sus dulces, donde los alfajores y las facturas se llevan toda la atención. Aunque en Argentina se pueden encontrar diferentes tipos de bebidas, la más consumida de todas es el mate, la infusión que se ha convertido en un símbolo del país y cuyo consumo es todo un ritual para los argentinos.

 

Alfajores de maicena

<em>Argentina</em> - Mapa <em>Argentina</em> - Mapa

Este dulce típico de Argentina fue introducido en el país durante la época precolombina, pues tiene origen de la antigua Al Andalus. Se trata de galletas elaboradas con mantequilla, huevo, azúcar, almidón de maíz, extracto de vainilla y coco que se juntan de dos en dos con relleno de dulce de leche. Esta crema de color marrón y sabor a caramelo es una de las más populares del país que suele acompañar muchos de sus dulces. Una vez las galletas están unidas entre sí, los alfajores se cubren de chocolate y se pueden bañar en azúcar o glaseado.

 

Asado argentino

<em>Argentina</em> - Mapa <em>Argentina</em> - Mapa

Es el plato argentino por excelencia y una de las delicias del país. Consiste en diferentes piezas de carne que, como su propio nombre indica, se asan a la brasa. Dependiendo de la región, la técnica puede variar. La típica entre los gauchos suele ser el asado a la estaca o a la cruz, que significa colgar la carne en un asador de hierro en la tierra y colocarla alrededor del fuego. En las ciudades también es común ver parrillas, aunque la mayoría de ellas sin cerrar. El tipo de carne que se suele consumir es la de vaca, cordero o el cabrito, aunque en el litoral también es frecuente encontrarse con asados de pescado. El corte también es importante, siendo los más populares la costilla o el vacío.

 

Berenjenas en escabeche

<em>Argentina</em> - Mapa <em>Argentina</em> - Mapa

Preparadas como tapa, en bocadillos o como guarnición con el asado, las berenjenas en escabeche son uno de los alimentos más conocidos de un menú argentino que suelen acompañar muchos de sus platos. Cocinadas con agua y vinagre blanco, las berenjenas están condimentadas con orégano, pimienta y ajo. Además, se suelen macerar con aceite de oliva. Su sabor es suave y encaja muy bien con otros platos más copiosos.

 

Chinchulines

<em>Argentina</em> - Mapa <em>Argentina</em> - Mapa

Es el nombre que recibe el intestino delgado de la carne vacuna. De origen andino, es frecuente encontrarlo en muchos de los restaurantes argentinos, donde lo preparan a la parrilla sobre brasas de leña. Se suelen presentar en forma de trenza y, aunque lleva su tiempo asarlo, es el primer corte que se sirve en un asado argentino. En la Patagonia son muy frecuentes, ya que antiguamente, debido al aislamiento geográfico, se solían servir vísceras de animales para evitar la escasez de alimentos durante el invierno.

 

Carbonada

<em>Argentina</em> - Mapa <em>Argentina</em> - Mapa

La carbonada es uno de los guisos más conocidos de la gastronomía argentina. Está compuesto de trozos de calabaza, maíz blando, carne de ternera o cordero, batata - una patata dulce- y durazno que se hierve hasta que el caldo adquiera cierto espesor. Este también suele ir con pimentón, perejil, cebolla, ajo, tomillo y orégano, lo que ofrece un rico sabor a su salsa. Este plato se suele cocinar en una olla sobre fuego de leña y su nombre proviene del aspecto de la madera después de su elaboración.

 

Choripán

<em>Argentina</em> - Mapa <em>Argentina</em> - Mapa

Muy típico de la gastronomía argentina, este plato consiste en un chorizo criollo o parrillero asado e introducido entre dos trozos de pan. De textura blanda, generalmente está compuesto de carne vacuna y un 30% de cerdo. Para otorgarle más sabor, éste también puede ir acompañado de salsa chimichurri, elaborada con orégano, ajo y perejil. Esta comida rápida es típica de Río de la Plata, aunque actualmente se puede encontrar en todo Argentina, así como otros países de Latinoamérica.

 

Empanadas argentinas

<em>Argentina</em> - Mapa <em>Argentina</em> - Mapa

Muy típico de la gastronomía argentina, este plato consiste en un chorizo criollo o parrillero asado e introducido entre dos trozos de pan. De textura blanda, generalmente está compuesto de carne vacuna y un 30% de cerdo. Para otorgarle más sabor, éste también puede ir acompañado de salsa chimichurri, elaborada con orégano, ajo y perejil. Esta comida rápida es típica de Río de la Plata, aunque actualmente se puede encontrar en todo Argentina, así como otros países de Latinoamérica.

 

Facturas

<em>Argentina</em> - Mapa <em>Argentina</em> - Mapa

Es el nombre con el que se conocen a los dulces con los que los argentinos suelen acompañar el mate y el café. Los más conocidos son las medialunas, parecidas al cruasán francés; las tortitas negras, las bolas de fraile, los cañoncitos de dulce de leche y las palmeritas, entre otros. Las facturas se pueden encontrar en las panaderías y los argentinos suelen comprarlas por docenas, pues sale mucho más económico.

 

Mate

<em>Argentina</em> - Mapa <em>Argentina</em> - Mapa

El mate es la bebida por excelencia de los argentinos. Forma parte de su cultura y su preparación, así como su consumo es todo un ritual para los locales. Suelen utilizarlo también para socializar. Esta infusión elaborada con yerba mate cuenta con un sabor un poco amargo debido al tanino de sus hojas. También es espumosa y estimulante, puedes contiene cafeína, así como digestiva y depuradora. Los argentinos suelen tomarla a cualquier hora del día, aunque es ideal para acompañar sus populares facturas, así como detrás de una comida. El mate se suele servir caliente en un recipiente redondo llamado mate, en ocasiones de calabaza, y se suele beber a través de una bombilla (una pajita).

 

Picada

<em>Argentina</em> - Mapa <em>Argentina</em> - Mapa

Este entrante típico de Argentina está compuesto de embutidos como el jamón, el queso, morcilla, salchichón, mortadela, aceitunas, paté o pizza, entre otros, que suelen ir acompañados de pan.

Debido a la influencia italiana y española procedente de la inmigración, este plato tiene su origen en el antipasto de Italia y del fiambre en España.

Argentina - Mapa
leer más
cerrar

Viajes a Argentina

Comentarios reales de clientes de Exoticca
Todos los comentarios que puedes ver a continuación pertenecen a personas que han reservado sus vacaciones a Argentina en Exoticca
X
Puntuación
Argentina
En base a 2 opiniones
9,6
Comentario destacado
ALEJANDRA ARBÓ
29 años. Diseñadora gráfica
BARCELONA
“Argentina es un paraíso de paisajes inmensos poblados de una extraordinaria y variada fauna.”
Lo que más me apetecía de este viaje era sin duda alguna todo lo relacionado con el tema de la naturaleza; ver las...
Leer más
José Manuel Márquez
Alicante
Cataratas, glaciares y samba
9,9
La verdad es que este viaje ha sido uno de los que mejores de los muchos que llevo hasta ahora
6 de Julio de 2018

“Ha sido todo perfecto, las maravillas de la naturaleza y las ciudades visitadas, en fin, espectacular. En cuanto al desarrollo del viaje, estoy muy contento con Exoticca y con la atención personal recibida por parte de los empleados”

Ana María López
Cartagena
Buenos Aires, Iguazú y Patagonia
9,4
La atención en destino fue de 10
13 de Abril de 2018

“Los hoteles en líneas generales muy buenos todos, bien situados y de calidad. Las excursiones muy acertadas. El trato ha sido excelente en todo el viaje, los chófer, guías y todo el personal muy amable”


¡Muchas gracias! En breve te contactaremos
¿Hola, me has llamado?
Si te ha llamado la atención Argentina , déjanos tu número para hablar largo y tendido sobre el viajazo que te espera.
DÉJANOS TUS DATOS Y TENDRÁS 50€ DTO POR PASAJERO*
Tienes tiempo hasta 25/04/2019
*Más información sobre los términos y las condiciones de esta promoción aquí
¿Necesitas ayuda?
919 01 15 89
lun-vie: 9h-20h
sáb-dom: 10h-18h
O deja tu teléfono y el experto en este viaje te contactará.
×

919 01 15 89

lun-vie: 9h-20h sáb-dom: 10h-18h